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原料：3 L: Q# B0 \7 x2 w+ A
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主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个- Y4 ^# e6 ^# p8 C

7 Z: z2 Y: f9 ?+ L' c配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml
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+ `& K' }* i- I3 m- b  |, q- [准备：0 S; s8 w% Z) U4 D! |( `% U, i
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银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块。% l( z4 o$ `# l9 a# o1 W" P/ O. q

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# ~' ?3 k  z5 f* Y做法：% @$ Y& o* f1 Q6 N$ |1 k
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1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；7 j+ U( F$ `3 u& v0 X% r

% _5 @$ U& D3 |, x/ G  m7 @2、将桃胶、银耳和水放入锅中；" G/ n2 E, c' W/ k& r
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3、加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；
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4、放入木瓜块煮5分钟；7 B' r) y; Z. g( D
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5、根据个人口味放入适量冰糖；3 S) F  c7 c* F1 i
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6、最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
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小贴士：1 w& B) C9 A# ^0 ~# \1 b2 O
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1、这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；3 J% R1 M0 ^/ b( d

, I- M3 c, \" |( j. z; {2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；
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  o+ W9 |4 k$ L! J# x4 v3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；6 Z( ]3 D3 ~" a8 Y5 o7 k! ?% Z& k

; O3 G4 o) e! B# [4 P& Q0 C4、木瓜易软，最后几分钟放入即可。

版主，菜色虽好，但还没有介绍是否老少咸宜的呀，寒底的人能食用吗？请补遗。谢谢啦。