做法：
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' W3 o' y: M7 q6 ]3 C3 x5 l2 ?先用盐。油，蒜汁将鸡腌15分钟，要入味最好在背上划几刀。最好帮它按摩一下。/ t. d; ~- @* S
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( @+ f' r: r+ @/ ]3 y用蒜，辣椒爆香锅，然后下锅煎鸡翼，用中火煎# ^# {$ d3 e( J, W5 H+ }( o9 V7 q
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一定要煎得够透彻* {  U$ k2 q, U8 B; |* C! s

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# i+ D! a2 L4 R3 c8 x. ]4 T. n煎到略略带金黄的时候，加入用鸡汁，豆豉酱，柱候酱，糖，醋，酒配成的酱汁煮
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到干水就吃得！
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6 J( I/ x, o% p. i8 l; |( y1 T成品：& s6 f# h; B% Z# L$ V
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好有层次感，香辣味美，非常适合送饭！; ]( A! j6 b7 ]1 `6 B  B

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好吃好吃!!!我是纯菜鸟,从来不知道原来是可以用蒜和辣椒爆锅的.

好多菜都是要求用蒜爆锅的啊，比如炝土豆丝，干烧茄子等等，当然出锅的时候还得加蒜片。谢谢楼主分享！