～油爆河虾～0 t; u3 y8 O8 u+ h+ R+ I

1 O6 ?/ T& P& D7 B' R$ C原料：鲜活河虾- @6 b- R2 p' C* Y! ~

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7 A7 W! G5 y+ x剪去虾须和虾脚，洗净沥干水分。& C3 k/ \9 x" C3 }7 j! g

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炒锅内加比平时炒菜稍多的油，加姜丝爆香，倒入河虾快速翻炒。' j3 b1 ], W' W0 c6 J

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& x" s0 W# A4 M烹入料酒，加适量糖、鸡精、生抽（如果喜欢颜色重的可以适当加些老抽），撒入葱花，再翻炒片刻 （喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅 喜欢老一些的再炒一两分钟）
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完成。
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这个菜制做简单,关键在炒的火候,是一道不错的家尝菜

其实河虾的肉比海虾嫩，这里新鲜河虾的价格比新鲜海虾贵！

我住在海边
0 ^: E3 i$ }3 }2 H海里的东西经常吃# y0 Z9 Q  K) Y1 _0 m- R% ^% y
这个菜用的是河虾
' Y+ D5 \! T% K/ U, k虽然肉嫩些，可是跟海虾比，鲜味不是要差很多，而且河虾的皮软( ?; q% S  W. e# Q2 D- f3 M# a& }
容易包油，个头还小
0 z! Y, }7 }. ], }我还是见意用海虾
+ C) U( _* a" p主要是做的时候没那么多要求（火候）0 G/ h4 D" f; O/ u3 p; T& E/ C; Q
而且没有河虾的土腥问而且个大, @4 h  E7 u* v" r* \1 d4 c" P
不过一定要买新鲜的* C! L; T, Z6 h' |9 e$ M7 H
不然要坏肚子的

有点口水，看上面的图感觉不错！！！！！！！！！！！！！！！！！

看了就有胃口，河虾比较甜，吃起来口感好。