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[热菜] 新疆大盘鸡[5P]

chist

北斗


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1楼 大 中 小 发表于 2013-10-4 12:26  只看该作者
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新疆大盘鸡[5P]







材料
主料：三黄鸡1只，土豆1个，青椒1个
配料：干辣椒5个，八角一个，料酒，酱油，葱，姜，蒜，盐，糖，花椒
做法
1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。
2、葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。
3、锅入油，五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香，花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色，倒入料酒和少许酱油，略炒；
4、倒入热水，没过鸡块，烧开，加入盐。放入土豆块，煮30分钟，放入青椒烧10分钟即可。

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  • wj无为 金币 +10 节日发帖，双倍奖励！ 2013-10-4 13:16

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木偶骑鱼

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2楼 大 中 小 发表于 2013-10-4 13:29  只看该作者
很实惠的菜，4个人点一份大盘鸡就够了，免费加面。

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lwsyx00

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3楼 大 中 小 发表于 2013-10-4 14:30  只看该作者
看起来很好吃哦，我正好在新疆旅游。我是湖南人，喜欢辣，不知道这菜辣不？

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jibaone

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4楼 大 中 小 发表于 2013-10-4 23:10  只看该作者

回复 1楼 的帖子

不知是不是正宗的做法，改天自己一定要试试

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li2006

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5楼 大 中 小 发表于 2013-10-4 23:49  只看该作者
看起来很好吃的样子 ,有机会要去试一试.

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horizon668

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6楼 大 中 小 发表于 2013-10-5 12:39  只看该作者
不就是土豆烧鸡块吗，尼玛自己在家宰只肥鸡放几个土豆，吃撑你。去吃这个划不来。

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mmhot7

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7楼 大 中 小 发表于 2013-10-6 14:02  只看该作者
给我们这儿做法不太一样，我们这叫大盘辣子鸡，土豆是切成片的，辣椒用尖的，鸡用散养的本地鸡，狠辣很香，我们这里的特色菜！

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kantukantu

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8楼 大 中 小 发表于 2013-10-6 15:21  只看该作者
每次吃大盘鸡都见到大量土豆，这一点很不爽。

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UWPRQ7ZS

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9楼 大 中 小 发表于 2013-10-6 17:09  只看该作者
其实吃鸡肉还是炖的好吃，火锅也行，炒的要是那种小鸡

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cancer002

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10楼 大 中 小 发表于 2013-10-6 20:15  只看该作者
鸡肉倒不是太吸引我，每次吃完后加的那面我可以非常喜欢

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