花生红烧猪蹄

上次买的猪蹄太多了，放在冰箱一直没吃，这几天天气太冷，就不想去买菜，一直在收拾吃冰箱的储存。炖猪蹄把闺女吃的腻了，这次直接说了不吃炖的猪蹄，让我想办法换种做法，那就红烧吧 。其实我喜欢吃炖的猪蹄，那汤营养又美容，在这寒冷的冬天更是美容暖胃的好汤。快到春节了，喜欢吃猪蹄的美女们，不妨试试这道菜，真是美味又美容的好菜菜。

猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。


食材：花生米100克 猪蹄500克 姜2克 大葱20克 八角2克 白糖 干红辣椒2克 花椒粒2克 桂皮2克 料酒2克


做法：1 把猪蹄洗净，剁去爪尖劈成两半，切小块，用开水煮透后，捞起，把大葱姜洗净切段和片，花生用水泡泡




2 热锅凉油，油热5 成，加白糖炒到咖啡色加猪蹄翻炒均匀，使每块猪蹄都上色，加料酒葱姜翻炒均匀





3加水没过猪蹄，放八角、干辣椒，花椒粒桂皮，花生米盐大火煮开，加盖，转小火烧约1小时





4待猪蹄软烂后，开盖，尝味后，转大火收汁，直到汤汁粘稠出锅，撒上青辣椒丝装饰就好了



小火烧，这样猪蹄软烂
不吃辣椒的可以不放

这个才到时下饭菜而且百吃不厌，也可以下酒就看少的时候怎么料理了

挖，看这猪蹄，超级入味啊，这个如果加些粗切的大葱，吸油效果更好，吃起来绝对肥而不腻，大晚上的看了这个，果断想吃夜宵了，太爱这个了

这个孕妇吃下奶很不错，还可以和黄豆（就是大豆）一起做。也很美味！

猪蹄子又补肾又壮阳对男人是最好的补品，我最爱吃了。

bu错的东西 不错吃多了胆固醇要偏高的

这东西绝对非常下饭，女孩吃猪蹄补充胶原蛋白，美容养颜，好东西

太厉害了 我做的猪蹄 怎么就没你做得那么好看呢