想不到这样的恶搞味道还真不错。。。6 B8 p- Z' b( \7 l! S
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                    By天堂游 Heaven_Travel8 S* P1 ~2 p: R5 P
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                            橄榄菜蒸鱼头
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0 `' w  f+ C* j# b( ~那天老妈问我今晚吃啥好，我懒洋洋躺在地上，说：“让我想想。。。”
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% t  C" w: s; ~& S3 Z! ^想了几秒钟，我回答——我想吃橄榄菜蒸鱼头！鱼腩也行！" q9 W8 a( ]- X! ^. i+ |8 M* @

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老妈呆了，说：“什么东西啊。。这样的组合也能吃？”$ y4 ?1 G0 B" P$ X3 `) X
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我觉得橄榄菜好吃，鱼头也好吃，2个好吃的东西凑在一起应该也很好吃吧。。。。
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9 g" b- f* x$ v老妈虽然对此菜式表示强烈怀疑，不过还是买了半个鱼头让我恶搞！
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想不到这次偶然乱想的菜式还不错，老妈照样说——嘛嘛地拉！: i; l2 u! A2 Q. Y9 R- a

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' C  a; j4 m1 b/ S( m* K. U6 Y材料：橄榄菜 料酒 盐 蒸鱼酱油 姜 蒜 葱 鱼头（鱼腩亦可）油7 c' D' b' l  q: |4 J! c

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/ }3 x" f: |% h, v2 @) A8 F1． 鱼头洗干净擦干备用 姜蒜剁成茸备用
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: u8 ?4 ^* r4 t: K2 ?2． 鱼头表面轻轻撒上一层盐腌10分钟，依次把姜蒜茸抹在鱼头上，再加入料酒8 ~" Y& `- V. T1 V8 B* }; p) a! ~, n

$ |5 S6 r1 w0 {. P5 {6 `, `" s" X) _橄榄菜 蒸鱼酱油油和鱼头搅拌均匀腌30分钟( ]" h( U, C; z, J7 b& z7 j: f

" N, i% j& B1 N" `7 h# N/ e+ p3． 鱼头隔水清蒸10-15分钟，或放在电饭锅和饭一起煮蒸即可。3 ^$ f9 w$ t9 T' h4 m2 @

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6 L  ?0 l" ~8 s3 W( k2 k上桌后撒葱花就行了，味道很不错，很下饭！( T/ P# K0 X& K6 _+ }

. W0 [& w5 S% W[ 本帖最后由 thorpe 于 2007-6-24 11:57 AM 编辑 ]

看的我都饿了,真想从这里拿出来就吃,:s_22: :s_22: