十月底，北方迎来深秋初冬的交替时节，每当温度骤降，人们想到的第一个美食就是火锅，不过今天我们不说传统涮肉，好吃的也肯定是原本那几家。有一些特别的火锅，在城市的角落里冒着热腾腾的香气，正在准备迎接最“识货”的吃客。



辉哥火锅
　　
已经非常闻名的辉哥火锅一向以昂贵著称，在火锅界可谓价钱不菲，是明星最爱的火锅店之一。这里主打高档海鲜，食材全部从香港空运过来，品质自然上乘，并且会根据季节来选择当季食材，如果没有新鲜的原料，就不会强行上桌，所以在这里能吃到最新鲜的海鲜火锅。一半海水一半火焰，“海鲜+火锅”的完美组合，让人感受到最精致的生活。
　　
辉哥火锅
　　
人均：500RMB
　　
地址：北京市朝阳区朝阳公园西路8号公馆内



天正河豚

天正河豚是一家以日本河豚为主要产品的日本料理店，其中主打的就是河豚鱼火锅，形式是采用非常流行的日本纸火锅，原料以河豚为主。这道菜是冬季的味觉之王，纯净的蒸馏水、昆布、鲣鱼一起炖出的鲜美鱼汤，再加入河豚骨、豆腐、蔬菜，一起涮煮，非常美味，可解除冬季胃寒的困扰。
　　
天正河豚
　　
人均：450RMB
　　
地址：北京市朝阳区新源里16琨莎中心3号楼
　　


Geba Geba
　　
日式牛肉火锅诞生于日本横滨，用日本酱油和砂糖调制出的特别汤料搭配牛肉的质感，呈现出一种非常的味道，人们通常将葱、魔芋丝、豆腐和白菜作为辅料放入锅中一起煮着吃。这道火锅料理口味偏清淡，但是非常注重营养搭配，适合冬季享受一番，对了，它还有一个名字叫做寿喜烧。
　　
Geba Geba
　　
人均：250RMB
　　
地址：北京市朝阳区新源西里东街17号



滇菌王
　　
这是一家来自云南昆明的火锅店，主打的是清淡健康的菌锅，鸡汤配以野生的菌类，非常滋养，特别适合养生的人群。其中最为出名的是鸡枞菌，材料非常新鲜，清淡爽口，食材之间彼此搭配相宜，当然店里也有非常珍贵的松茸食材，就是价格相当昂贵。
　　
滇菌王
　　
人均：400RMB
　　
地址：北京市朝阳区北土城东路对外经贸大学南门对面
　　


官也街澳门火锅
　　
这里以澳门最著名的一条旅游景点官也街为名，以澳门火锅为主要特色，选用极品澳门海鲜，肥大多膏的鲜活肉蟹、滑嫩美味的花蛤王，当然，这里最大的特色就是在这种海鲜的美味当中加入了山菌的香味，彼此相互交融，一起炖出异国美味的鲜汤，再将雪花肥牛、极品猪脚下锅一起煮，滚烫美味的澳门火锅吃得满口留香。
　　
官也街澳门火锅
　　
人均：200RMB
　　
地址：北京市东城区东直门内大街9号NAGA上院公寓

好地方！有时间一定去看看，一定去尝尝！

休假时去北京 找个地方品尝一下 但愿这不是软文

火锅还是吃肉的好，司盖亚盖这种日料鱼锅，海鲜阿，不如肉片肉卷有味道，最好是热气现切的羊肉，可惜好几年木有尝鲜了阿。

这么吃火锅  总是觉的不够带劲  火锅还是最好感觉狂野一些 更有味道

所谓的创意火锅其实就是样子好看点 和味道什么的真没什么关系

海鲜的美味当中加入山菌的香味，彼此相互交融，一起炖出异国美味的鲜汤，很有特色。

关键还是看食材,菌锅看上去还是不错的,有点小贵

太贵了 也就吃吃东来顺还可以。人均好几百 哎 吃不起。~

觉得吃火锅还是用铜锅，味道比较正