泡椒菌菇豆腐煲的做法

做法

一、材料



用到了：冻豆腐、蘑菇、海鲜菇、蟹味菇、泡椒（取点泡椒汤汁）、大蒜、姜、盐、白糖、白胡椒粉、
油菜籽油（没有也没关系。油菜籽油很香的哈）

二、准备



1、2、菌菇洗净整理好。蘑菇切片
3、大蒜切蒜花。姜切片
4、油菜籽油少许
5、豆腐切方块

三、步骤



1、放适量油。爆香姜片。放泡椒略炒
2、放豆腐块 小吃的做法
3、放适量清水
4、放入一点泡椒汁
5、6、盖上锅盖煮开



7、打开锅盖。放适量盐
8、撒点白胡椒粉，不用太多。免得胡椒粉味道太重哈
9、一点点白糖。提味儿
10、放入蘑菇跟菌菇
11、放俩勺油菜籽油
12、大火煮开，嫌麻烦可以直接放锅里转小火炖到入味装汤盆
13、或者倒入小砂锅。小火慢慢炖到豆腐入味
14、出锅的时候撒入蒜花即可！

很不错啊，看起来很好吃，回去要好好学学啊！

，能好吃吗？怀疑中，这不就是豆腐炖蘑菇吗？

看起来不错，就是不知道这样煲的汤 好不好喝

有机会一定要出去走走，试试各地的美食，看的我是口水直流啊。

豆腐应该还是用辣油的那种麻婆豆腐 会好吃一点

学到了，谢谢，有机会一定要自己做着吃吃试试，再次感谢楼主

豆腐较为清淡，此法只用菌菇是否太素了；且老豆腐做汤，较易入昧，用此则豆腐无味，于此可用江浙一带的嫩豆腐入汤为好；如用老豆腐，建议是否加高汤入味，则此豆腐会更鲜。

味道好吃，可惜我不能吃豆腐啊，这到菜应该是汤菜啊

很不错，我很喜欢真的~菌菇和豆腐我最喜欢吃的东西~！不要加泡椒煮就更好了，加了泡椒 菌菇的味道没了