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[小吃] 香煎米饭团做法[4P]

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香煎米饭团做法[4P]




原料:(重量为约等,没具体称)
米饭300克,猪肉馅80克,芦笋50克,玉米粒50克,鸡蛋2个,盐1茶匙,蚝油1大勺,黑胡椒粉适量,白糖少许,鸡精少许



图1:米饭拨散。
图2:放入猪肉馅。(可以用火腿丁代替)
图3:放入少许芦笋丁。
图4:放入玉米粒。
图5:打入鸡蛋两颗。
图6:放入1茶匙盐。



图7:研磨放入适量黑胡椒粉。
图8:放入蚝油一大勺。
图9:放入少许鸡精。
图10:放入一勺白糖。
图11:搅拌均匀备用。
图12:用手取适量米饭,团成圆形。



图13:平底锅烧热,倒入少许油。
图14:将饭团码入锅内。
图15:底部煎黄,翻面,也煎成金黄色即可出锅。
图16:这一步开始,是另一种方式,将饭团码入后,煎1分钟左右。
图17:倒入小半碗清水,盖盖子。冬季养生食谱
图18:小火将水烧干,将底煎成金黄色即可。

双双唠叨:

1、米饭选择冷饭,略干硬的,效果更佳!
2、加入蔬菜、肉类、鸡蛋,营养更佳丰富。
3、两种煎的方式,一种是两面煎成饼状;一种是将其放少许水,单面煎,像是小馒头状,随个人喜好吧,两种一起试试也可以。
4、添加肉馅多,建议采用第二种方式,延长熟制时间,以防猪肉不熟。
5、猪肉馅可以用火腿代替,更易熟。
本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-11-23 21:25

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没吃过,米饭也可以煎,不过,相信只要可以吃的,要是煎了肯定更好吃。

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米香,还要煎焦的硬度,很棒

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回复 1楼 的帖子

煎米饭没有吃过 会不会太硬 或者米饭先弄熟软一点

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这个没吃过,改天做下,觉得还不错!!!!!!!!!!11111

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看起来不错。好像都闻到香味了。颜色也很正点、

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看着是真不错的了,做一下看看,看着是好看

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这个得用不粘锅,不然肯定容易煎焦了.传说中的黄金饭团

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