步步高升排骨的做法1.肋排斩块，清洗干净，泡去血水
8 Z' x+ Q. _7 I冷水入锅，加少许料酒飞水。用热水冲，或者放凉后冷水冲去血沫1 S0 ^1 x' M8 |6 M
2.取炒锅，放少许油，将飞过水的肋排翻炒至表面金黄盛出
3 [! j2 e# Z; ^3.把炒过的肋排放入高压锅中，倒入一汤勺料酒( e  D) I' a: U# ]/ Z

# I5 ]/ M# o* {, H: h, V4.二汤勺醋
6 `/ [7 j& x: W' Y* U( z5.三汤勺糖(平勺)$ R* R5 m% \9 o5 g6 x+ w5 Z
6.四汤勺生抽
4 ]8 l8 [3 M" W+ c  }7.五汤勺水。如此一二三四五，很简单吧
% X+ [5 y9 N9 e; F0 @4 g* j5 R锅压20分钟，后面还要进行烧制，这里排骨酥软而型不烂即可4 u, O; Y3 `0 _, |
我家的电压力锅功率低，需要压的时间相对长，使用燃气的高压锅或者功率高的电压力锅需要缩短时间哦4 ?( t* _/ C& C; f' C
8.压好的排骨连汤汁一起倒入炒锅，中小火慢慢收干水分，红亮浓厚入味即可出锅，装盘后可撒一些香葱和芝麻做装饰
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简单易做，是个好家常菜，不知道醋是用白醋还是陈醋

做菜这个玩意 用勺来告诉用量 怎么理解是吧 还是以个人口味放适当的调味料

看起好美味的样子 $ Z/ k  v" j; b: A' k3 {
做法有点像酱香排骨的样子

这个就是以前的一二三四五红烧肉的做法，南方人还行，北方人会觉得甜，糖二勺就可以了。

口水都流键盘上了太诱人了简单易做，是个好家常菜

这个名字取得好啊，一定要做来试试看！！谢谢楼主l !

名字取得真好哈哈 看起来也不错
3 `3 H1 X( _7 \6 C是不是你的真实水平啊 嘿嘿