LEVEL 3(初级探险者)
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小 发表于 2013-12-5 07:56 只看该作者
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五香猪肉卷[10p]
五香猪肉卷的做法1. + s! a* G: }6 C# S# M3 Y4 T) Q
此步骤用料
E# w$ ?" c4 U; t9 r步骤用时:15分钟凉薯
) @5 y6 L! q+ b$ x) B80克油豆皮 " i/ ]8 M( p) Y$ [, i* [* K9 }
2张胡萝卜
: [, ?- r1 L4 u; F, a8 \) ?8 Z50克干香菇
' u# ?; @- c$ z10克预备以上材料,干香菇趁早用温水浸泡
3 C) b' {0 U" B. S1 t! C' `/ x; @/ I% f6 n* i6 i2 K. e; f$ o
% T5 z; x4 d/ t; `; [" H
2. % N% H4 w! l; a) z8 ]% L
此步骤用料
; G6 w1 [4 W+ H' x1 H" m步骤用时:1分钟猪肉馅
( w: ]* x. V. [7 F6 B$ P1 k- I9 U500克鸡蛋 7 K8 h# k' J( s* }/ A9 }
2个预备猪肉馅500克, 鸡蛋2个 3 A4 A3 c& z" t! Z* T. G. H P
- k# C0 S3 i0 ^" L A
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# L( w; k# c" s6 M) o此步骤用料 , C% i; Z8 r+ } Q( f" ?
步骤用时:5分钟凉薯 . c* `# ~9 j. e2 h/ ~/ W; R
80克胡萝卜 7 |6 u7 v" T* \$ R
50克干香菇 ) {6 F& ^# B8 z. Y, a5 |
6朵 小葱
- n: d( B: ]' O% d* O1小把将凉薯、胡萝卜、小葱与干香菇切丝
6 }; D1 P. w3 k- X! j
: U# p1 N$ h9 o# K4 t
4 J: A# X5 E* s+ J" z8 R4.
' v; Q6 t( |4 c% S8 H% i/ J此步骤用料 , J* |, C; {) D; v q
步骤用时:2分钟猪肉馅
5 m8 `; u0 v8 i, b8 s500克鸡蛋
M( k% g/ z. k: X9 _2个步骤3切好的食材中放入猪肉馅及鸡蛋,然后顺一个方向搅拌 * }6 z/ x) z6 ], i5 k2 j6 F
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8 @# P( _2 Z: C/ |# O/ l
5.
! H @" O+ t" U此步骤用料 9 w: v" r! h& b' Z( b, g: x8 O
步骤用时:2分钟盐
U1 g+ o( L" h0 O! Y0 H1茶匙生抽 ; R! z$ T! S# a8 g$ O; P4 D f
1汤匙胡椒粉
; J% J$ w/ @, x+ J$ @$ M" i4 z少许玉米淀粉
% v- j7 ~) d+ e2 [1 Q0 h3 W/ p' k$ R& v2汤匙白糖 " Y7 q1 j7 n2 j0 _# d
1/2茶匙放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉
( S! @6 w* Q! t3 a- x$ x/ B
9 u/ E T/ C0 M! y4 H
& \+ v7 \5 i& H+ j9 E) J; v6. ! f. [( m e) V& S# x7 x0 X( d9 t
此步骤用料 " |" p! q5 x5 p `) v. D
步骤用时:2分钟五香粉 4 W7 K7 Z1 U6 b& a/ g
1/2茶匙最后放入1/2茶匙五香粉,再一次搅拌 / d: {1 |2 B$ o$ I& R
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7. 4 b- m" Y4 J4 ]& J
此步骤用料
% f {; m5 Y- l步骤用时:10分钟油豆皮 & V5 d1 f9 ]& j* b
2张取出油豆皮,剪成小块,然后把肉馅包住,依次把所有的油豆皮包裹上肉馅
, u* c/ b. B5 ^0 ^- u7 G
9 i/ l# v' A% j0 Q$ j
5 P2 c5 j" X, y! ~0 T9 t8. & x0 J0 w( i8 p! M2 \, R
如果豆腐皮太干,可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮 . ^' x& B% ]4 j( v
! V# A8 k' v& X4 g, _0 P
& i, e" M, X" q- f9.
! }* A4 ] g& l& Z: D此步骤用料
' X7 V% X9 K# E" f* s% w- a" E! x4 V步骤用时:15分钟植物油 ! @. u* n8 |" R) Y B
适量在油锅中放入适量植物油,然后放入猪肉卷,小火慢煎至全熟 4 J: h/ {6 Y& G9 S7 q
7 C% h. R, f8 }" @# A& B! J% g; V
10. 2 `% s% @- }/ c7 K1 j
此步骤用料
- e; T4 I+ ^$ E步骤用时:2分钟甜辣酱 - R$ A2 p; W0 h8 w$ q6 T& b
10克把煎好的五香猪肉卷切成小块,伴甜辣酱,就可上桌啦 1 a/ m! Q9 X' P6 o8 Z! m6 ?9 C
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烹饪技巧五香猪肉卷的做法 , N' W0 A. e: x% |
1. / E6 W2 m0 _& P A
此步骤用料步骤用时: 15分钟 ! {# S: v/ |/ w: _0 f
4 U' {: i! z$ u4 w8 I: ?; p+ A凉薯" _; v5 x: l. I+ T
80克 $ W; u! V" i. t/ B
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干香菇5 |( g+ F1 ]; y- O2 M
10克 + ~. L* p5 y; A K% Z
预备以上材料,干香菇趁早用温水浸泡 , m' _4 k Y9 g& s' b% B6 a
" l+ b+ o9 N: f$ M- c2.
4 |6 f: P5 G; w* d$ q* s# a1 J此步骤用料步骤用时: 1分钟 4 c) Q7 `+ s3 X
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- r2 N- y- H' ?' R此步骤用料步骤用时: 5分钟 ; M! w$ ^' |* p
[5 @2 \2 s9 y! T9 t4 E# `/ \
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; y4 u3 M5 ~7 L. y胡萝卜
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7 s( ?3 x0 X' A0 s干香菇
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小葱9 y1 R; q6 ~0 R# J' E
1小把
* `; j. @) K# t# ?* z9 X将凉薯、胡萝卜、小葱与干香菇切丝
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4. : u# ]; z3 L* O* h/ i
此步骤用料步骤用时: 2分钟
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猪肉馅
. p% n1 D5 t3 J7 W5 ~' q500克 3 z# l( }( |6 Q- m+ v! V
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2个
- b. V: t& k/ x) U: W$ Z4 }4 c步骤3切好的食材中放入猪肉馅及鸡蛋,然后顺一个方向搅拌
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此步骤用料步骤用时: 2分钟 / ]) v1 ?$ t: M1 P" K4 {
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1茶匙 6 |1 ~' K/ f4 c) v2 W1 Q% k
8 A& o0 u; z \
生抽
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胡椒粉
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& [" O' m( x% `# y/ B' l玉米淀粉
6 t8 ~# V* A& x6 {. A- z0 F2汤匙 * B3 A+ n5 B2 n" l1 J0 y Q
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白糖
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放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉 " q2 m8 i8 s M
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1/2茶匙
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油豆皮! r9 e1 P6 F" d4 o
2张
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8 C; `9 ^6 t/ S3 p; p7 k; [9. 0 G2 V& `& ?2 x r. z! u3 n- M
此步骤用料步骤用时: 15分钟 6 X& k7 x- Z) n! Z
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植物油
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( G& f8 [" d2 [! d" i在油锅中放入适量植物油,然后放入猪肉卷,小火慢煎至全熟
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此步骤用料步骤用时: 2分钟
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甜辣酱
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把煎好的五香猪肉卷切成小块,伴甜辣酱,就可上桌啦
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