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烹制方法　# I: M3 w& e! U: m, t# [1 D7 W) M
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材料：白鸽一只（去毛去内脏），红枣8~10粒。
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1　乳鸽宰好后，洗干净内外。
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7 [4 A; Q9 s1 `2　烧热一煲水，水滚后放入乳鸽灼，撇掉血沫，捞出备用。. l, B$ _; d5 l* n8 k

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3　红枣去核，备用。/ K7 i1 x# h- J( ]( E$ H0 y

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4　乳鸽和去核红枣放进炖盅，加水，用保鲜纸封好炖盅。1 O; D: j  I) c3 W' k  R6 d
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5　蒸锅里的水煮滚后，将炖盅放入锅内，大火炖一个小时。7 R  d6 t& y0 v; z
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5 p- D, T! E7 C- O2 D  l" ]9 a6　汤炖出味后，取出加适量盐调味即可。

乳鸽现在很少吃了吧
3 W3 n& ?& {5 ]+ t因为禽流感之类的