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柚皮糖[8P]

cwwwwj

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1楼大中小发表于 2013-12-17 22:03 只看该作者

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柚皮糖[8P]

柚皮糖

简介
每年LRG都要做这个柚皮糖让我们带回来吃，据说有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。今年我也终于打算学习一下，因为这边没有沙田柚卖，我专门从老家带了一个柚子，操练一把。
用料
柚子皮
一个
冰糖
一斤
柚皮糖的做法
柚子皮切成薄片，我这回没掌握好，切厚了，应该再薄一点

加水泡，换水的时候要使劲挤柚子皮，挤干了再加水。挤出来的水都是黄黄的，这样可以把柚子皮比较苦涩的味道去掉

挤干水的样子

然后把冰糖放到电饭锅里，加一点点水把糖煮化

把挤干水的柚子皮加进去，充分吸收糖汁

不断的翻炒，如果电饭锅跳回保温档，就再按到煮饭档。一直炒到柚子皮外面的糖汁变成粉末状，就可以了，喜欢稍微脆一点口感的话就多炒一会。不过至少都是要炒二三个小时的

放凉后用玻璃瓶装好，不受潮的话可以保存很久

[ 本帖最后由 wj无为于 2014-1-6 14:01 编辑 ]

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日升昌金币 +5 请用[]不要用这个【】谢谢 2013-12-18 03:44

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ifif520

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2楼大中小发表于 2013-12-18 17:38 只看该作者

有吃有学好游戏
说的说完了还要凑字数..

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ipquter

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3楼大中小发表于 2013-12-18 18:42 只看该作者

哇，柚子皮可有那么多用途，以前只知道可以用柚子皮来煮猪肉

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hhgwxh9

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4楼大中小发表于 2013-12-18 22:14 只看该作者

还有这么绝伦的食品，太感谢朋友的支持。厉害

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铸币银猫

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5楼大中小发表于 2013-12-19 18:59 只看该作者

我还真不知道有这些用途...楼主，好吃吗？一斤冰糖会不会多了点啊？

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lctxdycz

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6楼大中小发表于 2013-12-19 19:36 只看该作者

长见识了，我特爱吃柚子，但没想到柚子皮除了去味还有这样的好处

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gaint1986

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7楼大中小发表于 2013-12-19 22:47 只看该作者

吃柚子的时候不小心吃到点很苦啊，不知道是不是不太走运，楼主竟然可以做成糖。

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longqiuyu

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8楼大中小发表于 2013-12-19 23:02 只看该作者

哦。。这个东东还能做成糖。。有机会啦要做做。谢谢楼主啦。。

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6272888

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9楼大中小发表于 2013-12-21 22:24 只看该作者

有朋友自己做过，吃起来味道还可以，主要是吃了可以助消化，理气

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comself

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10楼 大中小发表于 2013-12-21 22:42 只看该作者

似乎很好吃的样子，不过会有点苦，不过可以清火

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