选料: 普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿肉都可以的)、葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量4 s( X4 L  x: \7 V3 T
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先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了5 G1 f, ~* S( c) `- N
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) S7 ~3 G0 k1 c) b9 `把肉沫稍微过一下热锅,放一点点油就不会沾锅了
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把醒好的面团揉几下，然后用擀面杖擀成4,5毫米厚的皮.上面均匀抹一曾植物油4 y+ J9 ~: h; F- `. M! D- m
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/ U6 T$ V8 n+ G1 e  `; ^把肉沫均匀撒在面皮上，并撒上盐和胡椒粉
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均匀撒上葱花和洋葱沫; [7 E9 h7 g! m7 p2 P

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然后把面皮小心的卷起来,要卷紧一些
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用刀切成如图所示:3个指头宽的段1 _/ c8 w! }3 ]1 n! B
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平底锅放一点油,如果是不沾锅更好，油就可以少放些..把小饼饼排进去) f6 X2 ^) T+ ]& q

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. K2 k. {0 t2 Z# A[ 本帖最后由 wvv 于 2014-1-11 14:40 编辑 ]

这个看着不是太好吃的样子啊。不过做个主食下次试试吧

这个很家里的葱油饼做法差不多，只是放了肉末，一定很香的。

很简单的小吃，做早饭不错哦

自己动手乐趣多，不过楼主这个面需要不需要发酵啊《《

楼主竟然都不放一个成品图上来，害的我白流了半天口水，明天只能自己试试做了。

这个可以给我媳妇作为早餐吃。不过我在早其啊

这个一定很好吃，在配一道汤，完美了。。。

由于没有平底锅，做饼的话一向都不是很成功。

这个面需要不需要发酵 做饼的话一向都不是很成功。