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煎酿鱿鱼筒

xouxian

LEVEL 3(初级探险者)

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1楼 大 中 小 发表于 2007-7-8 09:33  只看该作者
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煎酿鱿鱼筒

- Y; s$ r% P! A
. ^. J5 {. S  v: E. I
材料：新鲜小鱿鱼，肉馅，葱姜末，料酒，盐
- i- G! \! {( b' P7 i( y4 L8 N7 ~: V0 a
作法：) |3 s7 @+ q4 e! E) C

+ v% M/ ]* a0 M" L* b1、新鲜的鱿鱼洗净，去头须另作他用，只留鱿鱼筒备用；
- {' o* j+ Y: f$ `: a, s
# V, {- a$ z! F$ }' d2、肉馅加料酒、适量的盐和葱姜末拌匀，喜欢葱的朋友可多放点，这样很香；% ~& e; `* K' X9 N

* Q. j# L) \  e1 h+ D$ d4 _3、把拌好的肉馅塞进洗好的鱿鱼筒中，塞2/3的空间就行，鱿鱼筒遇热会缩水；: v+ Z- c7 s! Z8 E9 O) @

7 g  Q& Y, x/ ]" o3 H4、用油煎至鱿鱼筒两面稍黄，加没过鱿鱼筒1/2的水加盖焖至汁水快干，翻匀即可。
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  • btta 金币 +3 发帖辛苦啦！ 2007-7-8 09:50

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