今天与大家分享一下可乐鸡翅的做法：
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1.准备生鲜鸡翅（中翅）
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2.调料：葱、姜、酱油、糖、可乐等。
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3.鸡翅先在开水里面火桌一下。汤倒掉，因为里面有不少脏污。- Y9 H) {& R% y  C

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4.之后改刀，以便入味，装盘备用。. j  ?, y( w5 v/ A! L3 I: }% S; @4 k
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5.酱油、糖、可乐、食用油准备。( y9 @, H! b" h3 g, v1 v5 T

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6.葱姜热油下锅。: W: j" i% r* v# c6 C4 W" g
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4 Z& G: e: L5 Y" F7.放入鸡翅炒7、8分熟就行。% x; l9 @. ]! j' a: I
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8.加水、酱油……  I1 I7 a4 ]1 d/ _' `) U# a% F/ I
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9.糖 适量
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10.直接用大火收汁  y5 U3 _: s/ G8 N

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11.汁快干了，来点可乐吧。/ A9 ^+ r" `& `1 W. X0 f) B6 z2 t
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12.把可乐再收干一下，就可以装盘了。
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这样不对啊，应该是不用放水，直接放可乐进去闷！* q- F) ]2 s0 Z! X; W$ B% \
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不用放糖，不用放老抽上色，就放酱油进去调味就可以了，可乐收汁之后会有大量的糖分会上色

问题是确定加可乐然后这样高温处理后，可乐不会产生其他的化学变化吗？

我也觉得是不放水直接加可乐收汁，不过做法不同好吃就可以。

这个经常在家做着吃，感觉不用再放糖了，直接可乐收汁后已经够甜 了

可乐糖分本来就很多，感觉放糖稍微有点多余。

看楼主图片没看到炒糖色啊，不过最后出锅样子倒是让人很有食欲的

做法非常简单，原料购买也很容易，味道超乎想象。

材料竟然如此简单，真是让人想不到，谢谢 收藏了

用可乐无非是给鸡翅上色吧？貌似垃圾饮料做调味品？