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　　食材：- `4 e& {% V$ G, {5 p- U

' e# E: }6 Y' ^' Y! P& X. l9 H　　去骨鸡腿 500克
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　　黄洋葱 半个- n  x  ]) k8 s; ~& g0 D9 o2 W7 _

- S: o0 Q& F7 x: x& p　　大蒜 3瓣
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　　番茄酱 2汤勺9 [) M$ E/ u% h
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　　欧芹 少许0 y5 f* x$ s/ d4 N$ z
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　　胡椒粉 少许
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　　五香粉 少许3 w+ T8 y% b/ e# `$ S- I/ U( k, _
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　　红酒 100毫升
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! w; M" ~/ S0 e; |5 Q　　红酒醋 10毫升
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- b* O3 x' A- M! q  A4 F6 H　　橄榄油 2汤勺
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8 w, q7 P% i" D8 H% X　　新鲜迷迭香 2支# h% E" f; C; Z" i: X9 |( D

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8 y# s) g( b+ B) [  Y0 a8 h* g5 m0 \& C　　做法：
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+ d8 a. d2 Z( C1 M. Q+ \6 t* o# U; W　　1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。
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　　2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。
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7 G) C' R, z) f9 \6 c: [  c　　3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。5 P1 Z- _) A" M* @

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用番茄酱和红酒醋做鸡肉，没做过，有时间试下，谢谢楼主了。

看着口水就流出来了！我很喜欢吃鸡肉，我们那边也有个特色菜，猪肚包鸡。可惜就是不会发图。

介绍得非常的详细，一看就学得会了，只是现在鸡肉吃得少了。

楼主分享的这道菜让人耳目一新，第一次看到，感觉有点中西合璧的样子，原材，配料，做法都很健康，谢谢分享。

我在家也烧过这菜，这菜的关键是红酒，烧好后有股浓浓的酒香，色泽红亮，非常不错。

看着就好吃，而且还是鸡肉。不管现在的鸡肉还真的不敢多吃

成品的品相非常好看！制作过程也不复杂！不过也许还可以改良一下！
, h4 B; u' S0 }* k( K. {0 t对于不喜欢甜味的，觉得可能多用辣椒比较好！

哇撒，看起来很高档的料理，如果朋友来的话，做这道菜保管震住他们的眼球！

此菜属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸，咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却，迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散，适合各种口味的人品用。