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1楼
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小 发表于 2007-7-19 22:01 只看该作者
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烤肉饭团
主材料:
1 T% N1 ^7 r+ @! o; j9 g" W饭2碗,牛肉200g
3 d- {+ ]; {# v7 K8 t* f紅萝卜3cm,洋葱1/6個
6 }- h- \' P/ Q& w) Q小黃瓜1根,海苔1張,芝麻1大匙 * q: |( o$ q- W/ Y
芝麻油1/2大匙,盐巴少许 9 L1 s% \, ^4 y$ V
蠔油1大匙,香菇粉1小匙 6 Q/ i& ] N$ C
副材料: $ Q6 Y& w7 W) p8 }
调味酱-醬油2大匙
9 C+ w7 j2 l+ R+ |& Y料酒1大匙,砂糖1/2大匙 * v0 Y1 W) [7 E. B) S; W9 r# F/ L5 d
芝麻油1小匙,芝麻1小匙 4 ^0 g+ E' q3 F7 f
蒜末1小匙,蔥末1大匙
, X7 v( O0 A; r0 S! \& E% y! Y. u u5 u4 i
, E, Q' m e9 ] E5 u& t; M- I ?& C: a3 }; k
准备材料 $ U6 `% H2 Q( C
將小黃瓜利用削皮刀 ^) C+ N. T, F: U. w
籽部分出来为止 2 s4 Y+ p. J! \% p$ j, `
并撒上盐巴
, l8 Z3 l3 M- R# X w/ I$ e! X将牛肉,紅萝卜,洋葱
# t0 `3 |1 l7 \" {7 a0 F# u4 C; a剩下的小黃瓜,蔥末 # a$ k, n$ L$ [% S7 M' ?
调味酱等材料混在一起 : j3 u: @ ?# w
并放进牛肉干
2 a% S8 k: v3 B+ {# M' ~
* }4 e, Z! Q+ }5 r4 _ 9 ^1 |3 | _ r1 K( u# V' F- o; s
$ S$ P8 z/ F( o8 j5 s$ ~将阉过的牛肉放进热锅上炒 , \$ y! z5 j" H& ~
炒到一半時在放进紅萝卜,洋葱 + R% l; s% z0 H2 s. ]3 Q, H
小黃瓜和蠔油下去炒
4 O/ @# K) `1 f1 M, q% @
2 H! [; g8 D# `- S
- l1 m( @1 D1 a$ x
! V4 `" V6 e t2 d+ A0 ~) H4 Z; Q搅拌 0 ?/ d Z# z9 ]" S% l) U" Q& _
在饭里放进芝麻油 % m+ M; I. U4 I2 _ n, {/ _* q. Z
盐巴,芝麻,香菇粉充分搅拌后
0 O4 }# Z4 L2 j( G+ q) P加入(02)的材料
. t5 E2 s" E3 g将烤过的海苔弄碎後
& ~. `4 W* `( {: y充分搅拌
' R5 {5 m0 O0 w
3 i* p$ v: e+ { ) y% ~2 e& _8 ~* F6 a9 ~
) V* y" j5 ^- g
做饭团
7 R5 [* n& d' h _将饭团做成适当大小
. d0 a9 r# x. S2 T; k并利用水分擦干的小黃瓜
: D0 G$ L" I# y将饭团卷起來(如图)
% X: d) V3 K' Y( N) ]; S" {; l: p& K% X
l/ V" k. f4 `7 o+ z6 [6 P: d: b
完成咯
$ B0 Q) j; B( e0 r0 j* d$ B' W3 q2 ]0 b; ]' W( R/ ?5 G9 L

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