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[热菜] 素炒蕨根粉丝[11P]

iamfl

一個人的孤島


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✎ ﹏子轩 ♥

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1楼 大 中 小 发表于 2014-6-17 14:46  只看该作者
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素炒蕨根粉丝[11P]

“蕨根粉”是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，即可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸。
材料；蕨根粉丝，芹菜，红萝卜，白玉菇。
1；蕨根粉用开始浸泡1个小时左右泡好的蕨根粉用开水淘下，待用。
2；把芹菜切成小段，红萝卜切丝。菇洗干净。
3；在锅内放入少量的油先把芹菜炒一下盛出。在放入红萝卜，白玉菇煸炒，放入一小调羹的辣酱继续炒匀，然后放入蕨根粉继续快速炒匀，放入芹菜就可以出锅啦。




















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  • 胸 金币 +18 精彩文章 希望再见兄弟大作 2014-6-17 20:14

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sanshi1980

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2楼 大 中 小 发表于 2014-6-18 01:46  只看该作者
这道菜看起来色香味俱全啊，一眼望过去食欲大增
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shen520

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3楼 大 中 小 发表于 2014-6-19 14:41  只看该作者

回复 1楼 的帖子

不错！改天做做看~我们一般用小米辣来拌味道也很好

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woodholly

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4楼 大 中 小 发表于 2014-6-19 14:43  只看该作者
看着很有食欲~回家试试......

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幽歌

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不错～～～～～不错，挺好的     ～～～～
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jjyy12340

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6楼 大 中 小 发表于 2014-6-22 16:06  只看该作者
稍微有点黑，不过那些菌菇看上去真的很美味

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what126

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7楼 大 中 小 发表于 2014-6-23 16:41  只看该作者
一看就是家常菜，没有酒店的好看，但是很真实！

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gba540

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8楼 大 中 小 发表于 2014-6-23 23:16  只看该作者
看起來好像是炒義式的墨魚麵的樣子，不說也不知是蕨根粉
感謝樓主的推薦

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mfp520

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9楼 大 中 小 发表于 2014-6-23 23:57  只看该作者
这个蕨根粉素炒的个人感觉没有凉拌的酸辣蕨根粉好吃，凉拌蕨根粉滑嫩酸辣突出，尤其是在这样炎热的夏季很可口。
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  • 胸 金币 +3 内容非常精彩,加分鼓励! 2014-6-24 19:38

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tuzhi111

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10楼 大 中 小 发表于 2014-6-25 07:15  只看该作者
看起來好像是炒義式的墨魚麵的樣子，不說也不知是蕨根粉

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