早几天做了回南瓜馒头，LG很喜欢吃，说这样可以吃粗粮，口感营养都不错，行，只要你喜欢，猫再给你做就是，刚好今天还做了白蜜豆，这回包个蜜豆包子吃，咬开面皮里面是一颗颗绵软香甜的豆子，口感非常棒，配上一杯牛奶或是豆浆，就是营养全面，吃口又好的一顿了。(收起)

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
南瓜200克	面粉600克
自制蜜豆适量
辅料
酵母3克	白糖10克

南瓜蜜豆包的做法步骤
1. 南瓜切片蒸熟。


2. 趁热研成茸。


3. 摊凉后，放入面粉中，加入3克酵母。


4. 倒入适量的清水，搅成棉絮状。


5. 和成光滑的面团。


6. 再搓成长条，分成大小等份的剂子，接着擀圆，放上蜜豆馅。


7. 捏成包子，放入蒸锅，开最小的炉心火，开始加热发酵。


8. 当发至原来的二倍大时，转为中大火，开始蒸包子，我的蒸锅是两层的，一共蒸了15分钟就可以了。


小贴士蜜豆不用研碎，直接就整颗包入包子里，咬下去真的会有惊喜哟。

​

不会感觉太甜么？

看到第一张图片里的南瓜蜜豆包就感觉食欲大动，唯一感到有些美中不足的是蜜豆颜色，黄豆跟南瓜属于同色系，在食材里撞色就跟生活中的撞衫一个效果，不若改成用红豆自制的蜜豆跟南瓜搭配，更加吸引食客眼球。同时，分享一下家庭自制红豆蜜豆的方法为楼主做个补充。
首先，选取适量红豆洗干净，放入至少比豆子多一倍的水。在火上加热，水开后关火，盖上锅盖焖；
接着，等锅外面不烫手时，往锅里加红糖（红糖的多少决定蜜豆的甜度）。
最后，需要注意的是，做蜜豆千万不要开火煮，要用焖的，这样外形才不会破，并且保持有一定的水量。若第一次焖的豆子里面不是很软，则重复几遍加水烧开再焖的过程，直到豆子里面软软的为止。

看到第一张图片里的南瓜蜜豆包就感觉食欲大动，唯一感到有些美中不足的是蜜豆颜色，黄豆跟南瓜属于同色系，在食材里撞色就跟生活中的撞衫一个效果，不若改成用红豆自制的蜜豆跟南瓜搭配，更加吸引食客眼球。同时，分享一下家庭自制红豆蜜豆的方法为楼主做个补充。
首先，选取适量红豆洗干净，放入至少比豆子多一倍的水。在火上加热，水开后关火，盖上锅盖焖；
接着，等锅外面不烫手时，往锅里加红糖（红糖的多少决定蜜豆的甜度）。
最后，需要注意的是，做蜜豆千万不要开火煮，要用焖的，这样外形才不会破，并且保持有一定的水量。若第一次焖的豆子里面不是很软，则重复几遍加水烧开再焖的过程，直到豆子里面软软的为止。

看的都流口水了，外形很漂亮颜色很好看。这个可以试试

外形挺不错的，但吃多了估计会很腻人。可以试试看

典型的粗粮精做，既有营养价值，又有卖相，绝对是一道上佳的美味。

非常传统的美食，总是令我能回想起小的时候品尝着馒头的时光。

不用包蜜豆直接蒸馒头不知行不，关建是不会做蜜豆

看了半天，没肉，不好！最好就是里边加些肉馅，更加美味，再就是面粉太少影响白度