[主食] 香肠煲饭

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- a7 W5 |& A0 P$ j# l2 d; _　　过程图1：煮饭。
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　　1。材料：大米，香肠，香菇，洋葱，豆芽，姜。（所有材料切片或丝）; w5 [$ E5 B5 M% T2 T& Y* }

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　　    调味料：盐，鸡精，老抽，白糖。
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! i1 m) r* E, K- w　　2。用和平时一样多的水煮饭，煮的时候可以顺便煮些豆芽进去。
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" R$ M5 I/ g+ t; F6 t# E* G　　过程图2：炒拌菜。
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1 {3 u* d$ q5 B% a2 k  B/ O4 h　　1。锅内放适量油，烧7成热后放入洋葱和姜片炒香。我喜欢吃辣，所以离不开的辣椒又出现了~
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- s  m2 S& {" o" V　　2。放入香肠炒变色（晶透），再放入香菇和豆芽翻炒几下。
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　　3。放老抽调色加味。快熟时放入盐，糖，鸡精。少量的糖有提鲜的作用。微甜的味道也很美妙。) Y% x$ u  J7 N- i* I0 W5 k" ?
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　　4。材料都炒软了即可出锅。此时应略有汤汁。
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　　3。
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　　过程图3：拌菜微焖。
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$ y' V* U0 T- J: z　　1。在米饭煮到约7成熟时（表面像粥一样有泡泡），拌入炒好的香肠菜。汤汁可以加进去一些，开锅的时候会有一些水分流失，所以正好起到补充的作用。煮出来的饭也不会水多。) _& E* |# ^: m! `! g/ h
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　　2。继续煮饭。煮好后需再焖半个小时，让饭更美味。
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　　3。顺便煎了个鸡蛋。煮好的鸡蛋用切蛋器切成片小火煎一下就行。纯属打发时间，可以省略，呵呵。6 ^+ ^0 x- @+ O! h3 s4 x) U- ^

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　　配些水果，饮料。开吃~9 G* J5 d6 X2 o- `0 J9 g
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9 N4 @& j0 c9 [3 g5 G+ ~% f3 |　　香肠煲饭。真是简单又粉好吃滴。" s: V# B3 b: D1 O4 {4 A
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