主料:
大米(300g)
调料:
基围虾(6-8只)鸡腿肉(1块)虾仁(5-6个)海瓜子(8个)贻贝(6个)洋葱(半个)红甜椒(半个)黄甜椒(半个)硬西红柿(1个)大蒜(1瓣)四季豆(8根)柠檬(1个)乌贼(1条)盐(适量)胡椒(适量)橄榄油(适量)乌贼墨汁(适量)欧芹(适量)藏红花(适量)白葡萄酒(适量)
厨具:
平底锅、电烤箱
1.蔬菜类材料

2.海鲜类材料

3.鸡腿肉

4.调味料 藏红花在西餐里是一味常用的高级香料

5.蔬菜切丁切段

6.海鲜备料。鸡腿肉切丁

7.2个平底锅加油微火烧热。。水鍋煮开水

8.大蒜切小片入锅

9.入鸡腿肉微火炒熟

10.先入洋葱，再入青黄甜椒翻炒

11.2个鍋。。一个锅内入虾仁

12.2鍋内入西红柿

13.2锅内倒入准备好的免洗米

14.微火翻炒一会儿之后。加入适量开水。。藏红花。。盐。。胡椒调味。味道浓一些饭会好吃些。

15.2锅内。。没有虾仁的鍋入乌贼墨汁。

16.2种风味的海鲜饭

17.乌贼墨汁的主要放乌贼

18.盖上锡箔纸。。入150度烤箱。15分钟。

19.出烤箱。小火烧热。

20.最后一个步骤。。沿锅边倒入适量橄榄油。。以便锅底的米饭焦黄。

21.最后撒上欧芹碎。。和柠檬

22.2种风味的西式海鲜饭完成。

小窍门：
我比较倾向如提供正宗些的西餐做法。当然。。实在没条件的可以去掉一些东西。。。但是风味会变得不同

西班牙海鲜饭必定要有章鱼，煮这道菜的人士在中国，只能用鱿鱼来代替章鱼了。

看着就爽爆了 全是海鲜 哈哈 海味最好了

晕死好多海鲜菜啊  可惜我不可以吃海鲜啊 没口福 只能看看了

海鲜才是我的最爱 可惜呀 现在在内陆海鲜不怎么吃得到了

这东西还是巴塞罗那的海鲜饭做的最正，咱这食材不行啊

感觉工序好复杂，配料也太多了吧，整一个不得1个小时？！

大晚上的看真的好馋啊，不过还是感谢分享。

步骤还是很详细的 每步都有配图，虽然我吃海鲜拉肚子 还是谢谢楼主

楼主的作品色香味俱全，烹调手法也介绍详尽，学了做做看！