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[主食] 意大利面[10P]

fafen

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1楼 大 中 小 发表于 2014-11-20 07:59  只看该作者
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意大利面[10P]

胡萝卜切粒，洋葱切沫



切肉沫



冷水下锅，烧开加盐，加意大利面，煮沸后再煮10分钟，可以捞出一试试看熟了没，如果没熟继续烧两三分钟



4.烧热锅，加油，加肉沫，炒到肉变色



5.入洋葱继续煸炒



6.加入几滴老抽调色，白糖，盐，翻炒



7.炒匀后继续加胡萝卜粒翻炒，加番茄酱翻一下就关火



8.煮熟的面用凉白开过一下就可以倒到盘里了



9.把酱浇到面上





[ 本帖最后由 fafen 于 2014-11-20 08:02 编辑 ]
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2楼 大 中 小 发表于 2014-11-21 14:04  只看该作者
Carbonara is my favourite pasta, anyone to share?

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3楼 大 中 小 发表于 2014-11-21 14:17  只看该作者
一看就色香味俱全啊，本人特喜欢学习面条的各种做法，等明天按照楼主所发的学习下。

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lusuo1997

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4楼 大 中 小 发表于 2014-11-21 15:39  只看该作者
让我想起了肉酱面，饿的时候自己动手做做糊饱肚子还是很不错的

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ASD707261799

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5楼 大 中 小 发表于 2014-11-22 08:21  只看该作者
一看就感觉好像差点什么东西色香味好像色有点差的啊

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natimo

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6楼 大 中 小 发表于 2014-11-22 14:56  只看该作者
煮面条的时间很是关键，如果太久就太软不好吃

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brightxie

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7楼 大 中 小 发表于 2014-11-25 00:43  只看该作者
马可波罗把中国面条的做法带到了意大利就成了意大利面.这就一整肉酱面.

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936816123

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8楼 大 中 小 发表于 2015-1-1 17:38  只看该作者
卖相真不错，步骤也很详细，回头可以使试着做做。

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kongque369

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9楼 大 中 小 发表于 2015-1-2 16:29  只看该作者
我觉得意大利面在家制作最大的难度就是煮面的火候 过头了就没有韧劲了 时间短了 有不熟 请教绝招！

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Alex0577

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10楼 大 中 小 发表于 2015-1-2 23:55  只看该作者
楼主这个做的很像炸酱面呀,第一次见过这款意大利面。

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