主料：（一人份）鸡爪5个、黑豆50克

调料：食盐适量、水适量

做法：

材料集合图：



黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，凤爪去掉指甲，洗净备用



凤爪放入开水中烫透，砂锅中加入适量水，放入凤爪



将泡好的黑豆洗净放入锅内，盖上盖子，用大火煮沸



用勺子撇去表层的浮沫，再用小火煮至肉和豆子熟烂，加盐调味即可食用











营养功效：

    1、黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。用于肾虚阴亏，消渴多饮，小便频数；肝肾阴虚，头晕目眩，视物昏暗，或须发早白等症。黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。

    2、凤爪味甘，性平，无毒。凤爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

饮食常识：

    1、谈到补肾，大多人都会想到男人才要补肾，其实不然，女人也是要补肾的。由于工作或者生活的压力，有时候出现体虚乏力的状况，要想增强活力和精力，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

    2、黑豆含有丰富的维生素，具有美容，抗皱的功效，其中含有的维生素E、VE是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹。鸡爪中含有丰富的胶原蛋白，具有软化血管和美容的作用。黑豆煲鸡爪汤，做一个精力充沛，年轻漂亮的女人。

卖相真不错，步骤也很详细，回头可以使试着做做。

此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者。