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6 y" q, A# R5 T9 X" m8 Q' G1 R; [6 H1 X4 F烹制方法　' X) Y: w2 f  d4 A. x6 {
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材料：黑木耳（1碗）、雪耳（1碗）/ f' O4 F" y: I# `; ~
配料：蒜、红椒、葱、芫茜
; Y9 n+ _, ?/ Q' [" c8 W$ V0 n( m调料：刀唛玉米亚麻籽油、豉油、黑醋、糖、盐（各适量）
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1　用冷水泡双耳十分钟，放入沸水中煮十分钟。
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2　煮双耳时，开始准备各种配料：红椒切丝，蒜切末，葱切粒。* M( ~' q- U( `' n

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; y- e( H4 D3 z: P$ U! z3　双耳煮好后，用冰水过一遍。
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4　烧热油锅，爆香蒜茸后，倒入红椒以及葱花，用豉油黑醋糖和盐调味。
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$ U% o) ^9 a# w" U& V9 z7 O5　将调好味的凉拌汁倒入双耳里，拌匀；夏天吃可以放入冰箱里冰镇一会儿，双耳的口感会更爽脆哦。
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[ 本帖最后由 591101ls 于 2015-2-1 15:39 编辑 ]

看起来很不错这菜配饭 配酒都很好看起来很不错这菜配饭 配酒都很好

这道菜非常适合夏天吃，清热泻火，开胃祛暑，在配凉拌黄瓜就更好了

感觉像夫妻肺片的做法，如果夏天吃里面放点黄瓜片应该会更爽口，下酒好菜

这酸爽感觉，口水直流哦。过年的时候可以尝试做做

看名字进来的 我以为凉拌猪耳呢，我最喜欢猪耳朵

很不错的凉菜，多吃木耳对身体有好处，应该很受女孩子欢迎

汗，我说双耳是什么呢。黑白木耳啊，你赢了。

这个凉菜下酒挺不错，清爽香脆，吃多了大鱼大肉的，用这个清口真不错。

黑木耳，加上银耳又爽又脆， 下酒好菜啊。