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[热菜] 胡萝卜炒羊肉[10P]

jyfhmq

SIS家族③★爱心军团

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1楼大中小发表于 2015-3-12 18:06 只看该作者

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胡萝卜炒羊肉[10P]

冬季又一进补好菜谱之胡萝卜炒羊肉，胡萝卜和羊肉是绝佳搭配，它们的营养价值与功效对人的身体很有益处。

用料：羊肉350g、胡萝卜一个、尖椒四个、食盐适量、十三香少许、茶籽油20g、鸡精少许、酱油2g

做法步骤：

1、炖好的羊肉切片

2、备红萝卜和辣椒

3、胡萝卜切片，辣椒切块

4、先炒胡萝卜

5、放进辣椒

6、放点盐

7、炒断生

8、放进羊肉,淋上酱油上色

9、放一点点原汤烧开出锅

10、装盘上桌

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愛睡覺的小蟲金币 +10 感谢发帖 2015-3-13 09:16

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JYF201612

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2楼大中小发表于 2015-3-12 18:56 只看该作者

这个好，羊肉是我的最爱了，一直在学习各种羊肉的烧法，前阵子学了个孜然的做法。今天又学到一个，谢了。

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路人123

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3楼大中小发表于 2015-3-12 20:08 只看该作者

炒羊肉还不如红烧，这样胡萝卜也容易炖烂进味

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g11_allan

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4楼大中小发表于 2015-3-12 20:36 只看该作者

这样煮法清淡了点个人还是比较喜欢红烧口味重点好

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wodeaiduinishuo

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5楼大中小发表于 2015-3-12 22:15 只看该作者

原来这样搭配羊肉也可以，看来食无止境，全凭创意啊。谢谢楼主

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nothingrun

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6楼大中小发表于 2015-3-12 23:07 只看该作者

这样煮法肉很容易老的，家里没那么大的火，不容易煮好，还是比较喜欢红烧

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灰灰郎

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7楼大中小发表于 2015-3-13 16:27 只看该作者

在热油中加点紫然，去膻醒味，此菜味道会更好。

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s2002532

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8楼大中小发表于 2015-3-13 18:03 只看该作者

胡萝卜炒羊肉？这是个什么道理？感觉胡萝卜不甜不酸不辣的，没什么特点吧

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LAOWNAG

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9楼大中小发表于 2015-3-18 14:32 只看该作者

生羊肉也可以这样做吧？不用非要做熟的吧？

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bobchinatu

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10楼 大中小发表于 2015-3-23 18:41 只看该作者

不知道为什么要事先把羊肉炖好再炒呢?难道不能直接炒呢

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