烹制方法　

材料：鸡爪（1斤），红枣（8颗），香菇（3朵）
调味料：盐，酱油，黄酒，八角，姜，冰糖（各适量）



1　把干香菇提前泡发至回软；红枣对半切开，去核。



2　将鸡脚的指甲剪干净，将其对半切开，待用。



3　取一小锅，冷水将鸡脚下锅，加姜和料酒，煮开后撇干净水面上的浮沫，将鸡爪捞起。



4　将小锅冲洗干净，重新烧热一锅水，并将鸡脚，红枣，香菇，以及上面提到的所有调味料加入锅中；大火烧开后，转小火炖四五十分钟即可。

大概禽类的爪子也就中国人喜欢吃了 是不是中华厨艺博大精深 外国做不出好吃的味道 所以他们基本不吃呢 最后谢谢分享

不管是颜色还是看相都挺不错的，关键是描述的也很清楚，感谢楼主。

是不是中华厨艺博大精深 外国做不出好吃的味道 所以他们基本不吃呢

有点可惜，没有把最后成形的才放在盆子里拍一张