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[小吃] 蜜饯糯米饭[11P]

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蜜饯糯米饭[11P]

  

  

  把含水分低并不带汁的称为果脯。传说果脯最早是明朝御膳房独家生产的,后来传入民间,距今已有300多年历史。原来用蜂蜜加工,现在都使用糖来代替蜂蜜,但习惯上仍称为蜜饯果脯。曾于1913年在巴拿马国际博览会上获奖。果脯生产采用先进的制作方法和工艺,使用高级玻璃纸或无毒聚乙烯包装,并进行严格检验。由于以高浓度的糖制成。因而各种微生物都难以在果脯中生存,产品也便于贮藏。糯米有补中益气、健脾养胃、止虚汗、解毒。主脾胃虚寒泄泻;消渴尿多;自汗。尤其是身体虚弱多汗血虚头晕眼花产后的人食用主料白糯米(1碗)黑糯米(3/1碗)调料红枣(1粒)粽叶子(6叶)蓝莓味梅子干(10粒)芒果干(2条)葡萄干(30克)厨具电饭煲、电压力锅、高压锅、不粘锅、蒸锅、炒锅

  

  1材料:白糯米1碗黑糯米3/1碗葡萄干30克芒果干2条蓝莓味梅子干10粒粽叶子6叶红枣1粒

  

  2.拿一个大碗铺好粽叶。

  

  3.中间放入芒果条(用剪刀修剪好形状)和梅子。

  

  4.撒入白糯米。

  

  5.撒入葡萄干。

  

  6.依次撒入黑糯米白糯米和梅子干直到铺完。

  

  7.剪掉多余粽叶倒入少量的水。

  

  8冷水上锅(电气锅)。

  

  9.蒸16分钟。

  

  10蒸好趁热倒扣盘子内揭去粽叶在铺上红枣和葡萄干。

  小窍门:

  用粽叶铺下可以直接倒扣出来,糯米要提前一晚浸泡这样比较容易蒸熟(尤其是黑糯米)。这些蜜饯已经比较甜了我就没有再加糖了,如果喜欢可以依个人口味酌情添加。

  注意事项

  凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、腹胀的人忌食;糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食糯米容易引起消化不良。
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这个制法比较简单,平时在家里应该可以不怕太麻烦就可以弄出来了

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糯米饭粘乎乎的又甜很好吃。看着方法似乎很简单。

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看上去确实不错,色泽很强烈,就是老年人和小孩子要少吃糯米,不消化

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感觉类似于八宝饭做饭很容易学回头做下看看

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这道美食.是老少闲逸,可以增进食欲,在逢年过节的时候,可以加进食谱.糯米饭小的时候在婚宴上吃过.

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感觉类似于八宝饭做饭很容易学回头做下看看

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看上去制法并不复杂,有时间可以试着做一下

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太甜的我不是很喜欢,但是宝宝喜欢啊,先学习一下

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糯米有补中益气、健脾养胃、止虚汗、解毒。主脾胃虚寒泄泻;消渴尿多;自汗。尤其是身体虚弱多汗血虚头晕眼花产后的人食用,个人建议可以加一些蜂蜜,效果会更好
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