盗版大盘鸡
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$ V3 s( M4 ^6 ?5 o6 Z1。鸡斩件，用酱油，盐，咖喱，糖，芡粉拌匀，放置一个小时. P+ K( M* f0 }3 ]+ K4 N
2。切姜片（依个人口味），葱段（少许），拍蒜瓣（大量）6 ^( H+ d8 D& s* C8 J
3。大火，油（多）热后先爆花椒八角干辣椒，出味后再下葱姜蒜: j  y6 e  l9 N6 [, v! Y, i7 U2 R
4。干炒鸡块，一直炒一直炒，至五成熟再加水没过鸡块
- U7 z# C4 ~6 F: d  A8 T5。土豆切块（不要太大哦，不好入味），丢进汤里，盖上锅盖，等水开后五分钟就可开锅盖，调到中火，开始缓慢得收汤5 K! s, g7 A- z7 f) R1 c" k4 I, y& X
6。柿子椒切块，汤快干的时候丢进去，盖锅盖闷一下就好

看来做法不是挺复杂的，要是有图片介绍就更好了。