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[热菜] 零厨艺也能成功的硬菜---可乐鸡翅

caomzq

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1楼大中小发表于 2015-4-4 22:32 只看该作者

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零厨艺也能成功的硬菜---可乐鸡翅

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
鸡翅中8根	可乐一罐
辅料
蒜两瓣	姜两片
干辣椒两根

零厨艺也能成功的硬菜---可乐鸡翅的做法步骤

1. 在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫。

2. 锅内坐水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧开。

3. 煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。

4. 油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。

5. 倒入可乐，没过翅中。并调入适量老抽

6. 大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅

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心境如水金币 +10 谢谢发帖 2015-4-5 16:51

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osck1980

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2楼大中小发表于 2015-4-5 07:26 只看该作者

虽然说是很简单的一道菜，也要注意火候呀。

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hutudehen

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3楼大中小发表于 2015-4-5 10:10 只看该作者

重要的是最好的收汁，搞不好太烂了或者是不够。

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jerryqieche

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4楼大中小发表于 2015-4-5 11:42 只看该作者

这个是所有女生的最爱，看到就走不动的那种！

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耐材

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5楼大中小发表于 2015-4-6 08:36 只看该作者

油炸的东西是不能吃，致癌啊，还是还是少吃

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耐材

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6楼大中小发表于 2015-4-6 08:49 只看该作者

还很复杂啊,如果有图片介绍会更好

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maddogv2015

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7楼大中小发表于 2015-4-6 09:29 只看该作者

做过一次,效果不是很好......太粘了.能酥脆点就更好吃咯~

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cq6888

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8楼大中小发表于 2015-4-6 11:24 只看该作者

这个我家可以用微波炉做，自己也煮过，味道还行

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色魔派大星

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9楼大中小发表于 2015-4-6 11:55 只看该作者

之前就尝试过一回相当成功鸡翅上划两刀会更入味

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zhb-mails

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10楼 大中小发表于 2015-4-6 15:54 只看该作者

这道菜是焖出来的，不属于油炸食品。不过可乐少吃点好。

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