烹制方法　
材料：光鸡（1只）
料头：姜、葱
调料：盐、鸡粉、汾酒、麻油



1　先将鸡洗干净，滤干水分待用。



2　把葱和姜切成末，加入鸡粉、盐、汾酒拌均匀，做成酱汁待用。



3　用步骤二的酱汁抹入鸡腔内，再涂匀鸡身外表。



4　烧热蒸锅，水滚后将鸡上碟，大约蒸约十五分钟至熟。



5　鸡蒸熟后，待鸡肉摊凉后（马上斩件的话鸡皮会收缩），将其斩件即可。碟子上的汁下麻油拌匀，淋在鸡身上。

没吃过这么做的鸡肉，看着很好吃的样子，简单易学，有时间一定试着做一下！

简单易学, 怎麽做也不会难吃, 有时间不仿去做一只

就是白斩鸡嘛 热水煮完冷水淋然后再煮再淋 鸡皮爽脆肉嫩多汁

说实话，这个按本人口味来的话有点淡。不过适合老人和小孩吃。想口味浓点的朋友可以酱时间长点。

是从海南过来的口味，椰子口味没有吃过，可以一试。

看着很不错，不过不知道那边的味道我适应不！试试吧

不错，绿色健康食品，主要是自己动手，充满乐趣，自己做的干净卫生。

像白斩鸡 特爱吃这个， 皮爽肉嫩多汁。

很不错的样子 做法也不难 我在家试试看能做不