烹制方法　
材料：鸭架、冬瓜、薏米、火腿（各适量）
调料：盐（少许）



1　鸭架掰开成几块；冬瓜去皮切小块；薏米洗干净备用。



2　锅中放满水，大火烧开，放入鸭架飞水捞起，用净水冲去表面浮沫，待用。



3　薏米用温水浸泡半小时，待用；切少许火腿薄片，待用。



4　烧热一锅水，放入鸭架，大火烧后开转小火熬煮30分钟。然后放入火腿片与薏米继续熬煮。



5　30分钟后，放入冬瓜，继续再中火熬煮半小时，即可。



6　火腿再切少许薄片，放在汤碗底下，熬煮好的热汤（趁热）倒入碗里，趁热喝吧。

绿油油的颜色真的好可爱。 孩子一定是喜欢吃的。 回头做秀一秀。

记录下来...今晚做..和老婆补补具

这个汤最适合广东的春夏了，下周一定试试。

感觉很有营养也很去火的一道汤菜 鸭架做汤底很不错

炖菜还是相对简单一些的，楼主的用料很独特，有空可以试下口感。

配料丰富，可以尝试做做，料很重要，按楼主的做法试试，感谢分享！

我们家是东北这边的，鸡架很多多方有得卖可是鸭架可就是难买了

薏米是去湿的好。但这样做第一次看到，有空时给家人做做。

鸭架子也能拿来做菜，倒是尽了他的职责了，好样的，看起来也好吃