烹制方法　

材料：西芹（1根）、百合（1包）、红萝卜（几片）
调料：盐、鸡粉、麻油、料酒、芡粉



1　将西芹剥去外衣，斜刀切成5cm菱形状。



2　百合切掉头部，掰开用清水浸泡着。



3　煮一锅热水，下些许盐和糖，将百合与西芹倒入焯至半熟后，捞起沥干水分待用。



4　烧热油锅，油热后爆香红萝卜，下西芹百合翻炒均匀，溅入料酒炒香。



5　最后下些许鸡粉、盐，滴入少量麻油，勾入湿芡粉水即可起锅。

西芹炒百合给我的感觉是十分健康的食品，化痰清热，丰富的善食纤维，这菜再加些云耳就更加完美了。

看着楼主弄得真好，我之前做过百合粥，那个难喝啊， 做不出百合的那种香味

百合 我老婆经常用来煮粥，不知道还能和西芹一起炒呢

这个菜最好用鲜百合好吃，水发的也凑合，但是缺少鲜的那种脆嫩爽口

这个做起来容易，就是前期工作有些繁琐。

西芹和百合都是很健康的食材，简单又好做好吃。学习了

西芹炒百合是健康的菜肴，简单好吃，感谢楼主分享！

很美容养生的一道菜。只是从来没有做过。看介绍好想尝试一下。

芹菜经常吃，百合没吃过，不知道味道怎么样，有机会做做。