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[热菜] 酸甜咕嚕雞球[6P]

cncn258369

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1楼 大 中 小 发表于 2015-5-6 00:24  只看该作者
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酸甜咕嚕雞球[6P]



烹制方法　
材料：鸡腿肉（3只）、青红椒（各半个）
调料：糖、盐、鸡粉、番茄酱、蛋清、生粉、白醋（各适量）


1　鸡腿去骨去皮，肉切成小粒。


2　把鸡腿肉用糖、盐、鸡粉腌至入味，约30分钟左右。


3　用小碗准备好蛋清，生粉用碟子盛好；烧热油锅，油温升至5成热左右，把腌好的鸡肉蘸上蛋清，再裹上生粉，逐一夹入油锅里用小火浸炸。鸡肉炸透后，沥干油分待用。


4　另起一炒锅；将番茄酱用少量清水、盐、糖以及少许白醋（可用柠檬汁代替）和盐调成酸甜汁，倒入炒锅里煮开。


5　把青红椒以及炸鸡块一并倒入炒锅里，迅速翻炒均匀；待鸡块与青红椒都裹上酸甜汁后，即可上碟咯。
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zyfandzyf

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2楼 大 中 小 发表于 2015-5-6 01:58  只看该作者
还好是鸡肉，这里的青椒如果改成红色的辣椒不知道会不会好点

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dtleegq

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3楼 大 中 小 发表于 2015-5-6 10:34  只看该作者
还是加点土豆才对味呢。也可以加点豆腐皮的。

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hhgwxh8

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这么漂亮的食品，真是第一次见到。非常喜欢。

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jack33

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为什么做不出楼主的味道呢？？火候问题？？

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邓总

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6楼 大 中 小 发表于 2015-5-6 15:38  只看该作者
看起来太有食欲了，做法就是麻烦，很久就听说了有机会一定试试。

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ljy2613

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看起来太有食欲了，做法就是麻烦，很久就听说了有机会一定试试。
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fm1299

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8楼 大 中 小 发表于 2015-5-6 22:35  只看该作者
酸甜口，不错，比较下饭。看来自己必须动手了！

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allen5342

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9楼 大 中 小 发表于 2015-5-7 00:29  只看该作者
看着样子味道应该不错可以自动动手做做

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destinyzip

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10楼 大 中 小 发表于 2015-5-7 17:55  只看该作者
这应该是模仿咕噜虾球的做法吧，看起来倒是蛮吸引的

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