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[热菜] 小炒鹅杂[6P]

dczl

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1楼 大 中 小 发表于 2015-5-17 21:15  只看该作者
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小炒鹅杂[6P]

     清淡爽口，营养美味！











材料：

鹅杂1副，西芹少许，蒜头2瓣，剁椒少许，盐适量，鸡精少许。




做法：


1.鹅杂和西芹洗净，切好。

2.锅中加入适量食用油，大火烧热，放入蒜末煸出香味。

3.倒入鹅杂，大火炒至6.7分熟。

4.加入西芹翻炒至熟透。



5.调入盐鸡精，加入少许剁椒，翻炒均匀即可。





6.出锅装盘就可以食用了。







温馨提示：
鹅杂里面有：鹅肠，鹅肝，鹅腰和鹅心，鹅肠切小段，鹅肝切薄片，鹅腰切花刀或薄片，鹅心切小块。
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popllxy

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2楼 大 中 小 发表于 2015-5-17 22:00  只看该作者
我们这里鸡比较常见，不知道能不能同样的方法来做鸡杂，

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六安齿轮

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3楼 大 中 小 发表于 2015-5-17 22:21  只看该作者
食材配料简单不贵，但是做出来的味道确是非常美味，家常美味，

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dtleegq

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4楼 大 中 小 发表于 2015-5-18 12:08  只看该作者
很费功夫的一道菜，学习了，有空在家试试！

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yc2zg18

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5楼 大 中 小 发表于 2015-5-18 13:22  只看该作者
我们这都吃羊杂和牛杂 鹅杂第一次见过 貌似不错

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wang99886

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6楼 大 中 小 发表于 2015-5-18 14:30  只看该作者
看上去很清爽可口，不知道自己做出来能这样吗

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小七特工

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7楼 大 中 小 发表于 2015-5-18 22:48  只看该作者
我认为用这种方法做鸡杂应该更好吃，再加点辣椒大蒜也更有味

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gaoda1992316

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8楼 大 中 小 发表于 2015-5-18 23:23  只看该作者
看起来很好吃啊。不过我不喜欢吃内脏 爱好纠结

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lkkl12345

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9楼 大 中 小 发表于 2015-5-19 09:43  只看该作者
这道菜非常棒，回家一定有爱试一试

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hou881010

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10楼 大 中 小 发表于 2015-5-19 17:27  只看该作者
鸡杂但是吃过，鹅杂不知道什么味道，也没有卖的吧好像

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