“炒了一个鸡蛋虾仁，孩子们十分的喜欢。这个季节要给足孩子高钙高蛋白的食材，这是为长个子打个一个强有力的基础哦，喜欢的朋友们也可以参考一下，如果家里有葱的，就用葱来代替青蒜，那样子味儿更加的赞哦。”
用料
主料：鸡蛋3个、明虾250克
辅料：细盐适量、色拉油适量、青蒜适量

虾仁鸡蛋小炒的做法

1.
备料青蒜，明虾，鸡蛋。

2.
热锅加油，将鸡蛋加细盐打散加入锅里。快速划炒至蛋液凝固。

3.
另将明虾去壳用细盐搓洗，再控水备用。

4.
将处理好的虾仁下锅。

5.
加适量料酒提味。

6.
再将青蒜下锅，炒至出味即可。

7.
这样子一份清爽有味的虾仁鸡蛋小炒就完成了。



烹饪技巧
鸡蛋在炒制前，可以少少的加一点清水，那样子炒出来的蛋就十分的嫩口。

看着效果不错，一直做虾仁，总是火候弄不好，老是做的过了火

做法很简单啊，一会就可以试试

我想说的是，剥虾壳真的是很难很难，有没有款速方法

这个看着挺简单，但从来没做过，大葱炒鸡蛋到经常做。

这真是一道  高  大  上  的菜肴，再加上精湛的厨艺，绝对能  刁  炸  天 ！必须赞一个！

this dish is really easy to prepare , look so tasty got to try it out , thanks