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[热菜] 五色酸爽脆皮花生[9P]

_色即是色

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1楼大中小发表于 2015-5-31 21:46 只看该作者

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五色酸爽脆皮花生[9P]

主料
花生 (3勺) 黄椒 (0.5个)
调料
剁椒 (2勺) 醋 (3勺) 糖 (3勺) 凉开水 (2勺) 盐巴 (1勺) 味精 (1勺)
厨具
炒锅

1花生洗净，晾干

2黄椒切丁

3晾干后的花生和油同时下锅开火翻炒，听到啪啪声或者稍微变色，油熟即花生熟，不要怕颜色不深，因为凉后颜色会深也会更脆

4盛出花生备用

5调好酱汁

6余油下剁椒，黄椒翻炒

7加入酱汁中

8将酱汁倒入花生加上葱花搅拌均匀就可以吃咯

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心境如水金币 +14 謝謝發帖 2015-5-31 22:06

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montage1984

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2楼大中小发表于 2015-6-1 00:31 只看该作者

我们这里客家人是用姜蓉铺在花生上面，也很好吃。

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心境如水金币 +3 第一回復鼓勵！ 2015-6-1 20:20

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niupicaicai

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3楼大中小发表于 2015-6-1 01:26 只看该作者

清淡简单，很好的下酒菜啊，我今天来来一盘

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色色雨

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4楼大中小发表于 2015-6-1 06:02 只看该作者

酱汁是酱油么？还是其他东西，看着不错，绝好的下酒菜！

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LAOWNAG

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5楼大中小发表于 2015-6-1 18:40 只看该作者

看着真不错，就是有点麻烦，呵呵静等着吃合适。

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seastar996

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6楼大中小发表于 2015-6-1 20:27 只看该作者

油爆的花生很不错的下酒菜，弄上一小碟够喝一壶了。

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ddjsq

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7楼大中小发表于 2015-6-2 10:11 只看该作者

作为下酒菜，花生最好，难怪有的人把它叫国菜，我喜欢煮花生

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q526915772

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8楼大中小发表于 2015-6-3 20:01 只看该作者

用来做下酒菜，兼职帮的不要不要的。

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jiyangheng

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9楼大中小发表于 2015-6-6 13:24 只看该作者

这个好做，步骤比较简单，夏天的开胃菜，比油炸花生米不同口感好

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popllxy

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10楼 大中小发表于 2015-6-8 22:16 只看该作者

一看就是好菜，这会吃，配着啤酒，刚刚好

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