主料

• 鸡胸肉 (200g)
• 黑胡椒碎 (2g)
• 鸡蛋 (2个)
• 面包糠 (20g)

调料

• 盐 (2g)
• 辣椒粉 (2g)
• 玉米淀粉 (15g)
• 花生油 (10g)

厨具

• 电烤箱

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  鸡胸肉洗净去除筋膜，用刀背拍几下拍段内部筋的韧性后切丁，加盐、黑胡椒碎、辣椒粉和1/2个蛋清抓匀，腌制半小时。
  
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  取腌好的鸡肉丁在淀粉里面滚一下，抖掉多余的粉。
  
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  将剩余的鸡蛋打散，将滚过淀粉的鸡肉沾下蛋液，记得抖掉多余的鸡蛋液。
  
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  最后鸡丁在面包糠里滚两圈，至鸡丁均匀的裹上面包糠，这就是半成品的鸡米花了。
  
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  将处理好的额鸡肉均匀的码放在铺了锡纸的烤盘内。
  
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  用刷子在鸡肉表面轻压刷薄薄的一层花生油。
  
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  登录手机APP，提前将烤箱预热到180度。
  
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  将烤盘放入烤箱中上层（从下往上数第三层），上下火烤18分钟即可出炉。吃的时候搭配些番茄酱或者蘸些孜然粉吃味道更佳。
  

[ 本帖最后由 caomzq 于 2015-6-10 20:10 编辑 ]

好像看不到图啊，有人能看到图吗？还是我电脑有问题啊！

老婆最喜欢吃的就是韩国料理了，正好学起来，给她个惊喜

lz的图都看不到啊，求修复想学一下给老婆做个

这个挺不错的  没有烤箱的  可以用油炸 也不错

这个家里没有那么大的烤箱怎么做呢 油炸的可以不 试试

感觉自己做好麻烦的说.一般都去KFC哪里买不过老是觉得不健康

我一直以为鸡米花是油炸的，原来还可以烤的，应该更加健康吧

鸡米花也可以自己做吗，以前都只是在KFC买来吃，让老婆学起来

鸡米花是我在肯德基最喜欢吃的，自己可以做了。感觉不错