在国外鸡翅很便宜，可口可乐 百事可乐  遍地都是，唯一难找点的调料就是酱油。 . ^# S1 u" u6 n9 G. c: j
鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 ) D' r2 _; R; G% n" {
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 * _/ _, `) r6 j1 t- {: c) y
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更多做法
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
3 P2 I( ]" |& a5 B3 m, ^" Y9 I3 g做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 " j# B3 n6 e+ i) ?
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
  ~8 O6 R9 a) L8 ?适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 / @, f9 u0 x: ]" ]) h
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 . e/ A+ i! j8 i1 x# H
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
0 L, l* k& T/ Y4 t) s作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
$ i, s8 N) \% H8 D, N# I; w鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 * D+ X3 d1 R( T2 G. i" E$ Q
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 : M$ B7 p: j5 w% e8 q: x) k2 Z" [
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 6 d7 H: }: y+ p- O
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
5 |8 Y+ [1 C1 U4。 懒人做法: 4 G" Q9 `+ i- U, o) t1 z. o$ w
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 * f# Y( I( I$ M2 j4 ?# p
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
' k; {1 n# s; v% p其他什么也不用
& y  a+ o2 Q9 S8 H7 Y少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! $ [% I3 i; ]$ G" f6 J
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
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[ 本帖最后由 一生相随 于 2007-10-9 21:05 编辑 ]

好像有人发过吧 如果我没有记错的话 顺便说一句 感觉好油哦 吃东西还是健康一点的好啊 不过还是送上爱心 以表鼓励:s_12:

用百事可乐做的话，味道有什么不同吗？