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[主食] 蜜枣粽子[9P]

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蜜枣粽子[9P]


“说起粽子就不得不感性一会,前年今日是我第一次作为美食导师在网上教网友们包粽子,前一天晚上专门走了四条街去物美超市里面买了红枣和西米,又去农贸市场买了大黄米、圆糯米、粽叶和血糯米,打算做几个别样的。虽然平常也包一包,但是外形并没有很在意,不是那么好看,所以晚上还专门下载了个视频看了看,然后泡上几种原料,稍微准备一下。 第二天一早就去第一食堂角落里面找到了一张桌子,然后一边裹粽子一边拍照,食堂的阿姨们好多过来现场学艺的哈哈~ 拍照是我借好朋友的单反相机,跑到了女生寝室的大天台上面拍了一组,又到基本上没人去但是桌子很漂亮的食堂二楼拍了一套,当时正在读袁枚的《随园食单》,也拿来做道具了~ 一晃两年就过去了,吃过的粽子分门别类,喜欢的粽子却就是那几种,蜜枣粽子就是名列前茅的喜欢,不管什么新奇样式的新奇馅料的,还是老式粽子最讨人喜欢,百吃不厌。 《超人特工队》看过很多遍,印象最深的一句话就是no school is like old school,对啊,再好的把式也比不过老把式。”
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主料
糯米 (适量) 蜜枣 (适量)
调料

厨具
电饭煲

   1圆形糯米提前一晚上泡开,沥掉水分,新鲜的粽叶冲洗干净

   2一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起,绕一个圈

   3放上去一点糯米,然后放一颗蜜枣

   4上面盖上一点糯米

   5如果想包长一点形状的,先把两侧折向中间

   6上面的叶子翻折下来

   7然后用棉线顺着长边困扎结实

   8然后放进电饭煲里面,煮四十分钟左右即可
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粽子是我的痛,因为不会包所以不敢买粽叶,但看到了还是想看

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看上去很营养很美味啊,好像做起来也很简单,有空试试

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看着图片很是有食欲啊,好久没有亲自动手做喜爱的食物了!~

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楼主手艺不错,包的蛮好看的,不过粽子还是比较喜欢吃咸的,不太喜欢甜的。谢谢分享。

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标准的山村农家做法,看着很诱人,个人喜欢多方红辣椒烧红烧肉来吃.

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看着很简单啊,等有时间了买来原料跟着楼主学习一下做粽子

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小时候的回忆,原来的粽子都是自己家做,现在基本都是买的

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楼主手艺不错,包的蛮好看的,不过粽子还是比较喜欢吃咸的,不太喜欢甜的。谢谢分享。

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