打印

[特色小吃] 紫薯玫瑰馒头[11P]

baoz001

LEVEL 6(高级水准)

发帖学徒

Rank: 5 Rank: 5

帖子: 233
精华: 0
积分: 48
金币: 2410 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 164 度
感谢: 212 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 40
注册时间: 2011-9-3

1楼大中小发表于 2015-7-3 21:47 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

紫薯玫瑰馒头[11P]

紫薯玫瑰馒头

紫薯玫瑰馒头的做法步骤
1

紫薯蒸熟

2

紫薯泥冷却待用

3

将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷却的紫薯泥

4

用手将面团和到三光

5

将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体。将面团先分成每个60克左右的中等面团,再取一个60克的面团用手搓成10CM
左右的长条

6

取一个60克的面团用手搓成10CM
左右的长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来
做花心

7

将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径7CM的圆片,圆片的边最好擀
的薄点,将5片面片叠加;
用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线

8

将橄榄状面团放在最底
下的面片上,用上开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光

9

用手指往中心
掐入左右旋转拧断成两个,收口朝下放即可

10

将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次醒
上10分钟,然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖分钟即可;

11

漂亮的玫瑰花绽放了

[ 本帖最后由 baoz001 于 2015-7-3 21:51 编辑 ]

本帖最近评分记录

yujun9288 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2015-7-13 18:29

本贴共获得感谢 X 3

TOP

作者的其他主题:
腊肠黑橄榄披萨[14P] 紫薯玫瑰馒头[11P] 梦里水乡--银装南浔[16P] 雪后长城[8P] 2013好运气学荷叶鸡肉粥[10P]

jwdjwd

LEVEL 5(良好表现)

发帖初学者

Rank: 4

帖子: 505
精华: 0
积分: 36
金币: 1820 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 17 度
感谢: 370 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 2 人
阅读权限: 30
注册时间: 2008-5-16

2楼大中小发表于 2015-7-4 10:56 只看该作者

看着一朵朵玫瑰花馒头，硬实很有食欲，我自己比较懒，一般都是番薯去皮后再蒸20分钟左右就食，香滑松软。

TOP

jianmin1001

LEVEL 0(等待删除)

发帖初学者

帖子: 710
精华: 0
积分: -6
金币: -306 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 1 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2015-5-8

3楼大中小发表于 2015-7-13 16:13 只看该作者

普通上班族一般没有时间做的

TOP

pp02468

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 141
精华: 0
积分: 8
金币: 378 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 27 度
感谢: 6 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2015-6-30

4楼大中小发表于 2015-7-13 19:45 只看该作者

对于一个懒人来说，还是你们做，吃就包给我好了

TOP

zhangyb22

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 139
精华: 0
积分: 5
金币: 226 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 116 度
感谢: 8 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2008-9-29

5楼大中小发表于 2015-7-15 11:35 只看该作者

颜色不错，早上吃正好，味道也应该还可以的，

TOP

gaolin

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子: 732
精华: 0
积分: 2
金币: 76 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 3962 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2007-5-30

6楼大中小发表于 2015-7-28 13:19 只看该作者

好吃的东西太多了，回头有机会都要品尝一下

TOP

CMaihanson

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 174
精华: 0
积分: 0
金币: 6 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2010-5-5

7楼大中小发表于 2015-7-29 21:37 只看该作者

一朵朵玫瑰花馒头，硬实很有食欲

TOP

feng670

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 284
精华: 0
积分: 5
金币: 242 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 971 度
感谢: 7 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2012-2-6

8楼大中小发表于 2015-7-29 22:48 只看该作者

简直就是艺术品看起来挺简单的有机会试试，不知道用南瓜能不能做成这样

TOP

xlzhangwen2

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 113
精华: 0
积分: 5
金币: 241 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 10 度
感谢: 49 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2015-1-23

9楼大中小发表于 2015-7-30 08:38 只看该作者

哇，第一次看到这样做东西吃的，好看好吃，但估计我是没有这么多时间去这样搞啊

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[特色小吃] 紫薯玫瑰馒头[11P]

紫薯玫瑰馒头[11P]