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[热菜] 肉末粉丝 [15P]

baobao8759

墨宝

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1楼大中小发表于 2015-8-19 07:35 只看该作者

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肉末粉丝 [15P]

姜蒜肉末剁好，粉丝提前泡发；
倒油入姜蒜末小火煸香；
入肉末小火炒散；
入老抽；
入料酒；
入辣酱；
入清水一小碗；
撒入盐；
搅拌均匀；
入粉丝大火翻炒；
稍微粘稠时加入少许香醋；
入香油；
入白糖；
收汁出锅撒上红椒粒香葱装盘；
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wj无为金币 +12 发帖辛苦啦！ 2015-8-19 21:04

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2楼大中小发表于 2015-8-19 10:05 只看该作者

对于这种传统名菜，还是称呼古名的好，叫蚂蚁上树比肉末粉丝好多了。比如佛跳墙，总不能叫海鲜乱炖吧。

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长河落日666

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3楼大中小发表于 2015-8-19 10:40 只看该作者

这道菜容易制作，也比较大众化。大家不妨试一试。

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wusansan

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4楼大中小发表于 2015-8-19 12:14 只看该作者

还是称呼古名的好，叫蚂蚁上树比肉末粉丝好多了

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xiaobxiang001

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5楼大中小发表于 2015-8-19 14:17 只看该作者

夹在扇贝里面应该很好吃，多放蒜汁，放点醋最好！

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lostdick

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6楼大中小发表于 2015-8-19 17:02 只看该作者

这道菜做法简单，但是味道很好，就是粉丝要选好，否则炖烂掉了。

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lookstop

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7楼大中小发表于 2015-8-19 20:04 只看该作者

这就是蚂蚁上树吧，这个菜要趁热吃，时间一长粉丝就妥了。

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rq123321

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8楼大中小发表于 2015-8-20 02:27 只看该作者

小时候经常吃这道菜看着就流口水，这色彩！

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借东风3

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9楼大中小发表于 2015-8-20 08:21 只看该作者

很下饭的菜，看着就好吃，个人很喜欢吃粉丝，特别是山东农口粉丝。

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