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[热菜] 糍粑鱼块 [10P]

baobao8759

墨宝

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1楼大中小发表于 2015-8-19 07:38 只看该作者

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糍粑鱼块 [10P]

炸好后放入吸油纸上取油
另起一锅，倒入少量的油，倒入事先准备的干辣椒，花椒，蒜，葱。炒香
倒入洋葱煸炒
将醋，酱油，料酒，蚝油，适量倒入小碗中。
锅里下入事先炸好的鱼块，翻炒小会，再倒入调好的酱汁。继续翻炒。直至上色，然后起锅。
好吃的糍粑鱼块就做好了。
倒入洋葱煸炒
将醋，酱油，料酒，蚝油，适量倒入小碗中。
锅里下入事先炸好的鱼块，翻炒小会，再倒入调好的酱汁。继续翻炒。直至上色，然后起锅。
好吃的糍粑鱼块就做好了。

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wj无为金币 +12 发帖辛苦啦！ 2015-8-19 21:15

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2楼大中小发表于 2015-8-19 12:51 只看该作者

卖相不怎么样，都碎完了，不知道味道怎么样，谢谢分享

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3楼大中小发表于 2015-8-19 22:37 只看该作者

先炸后炒吗一般在家里做也差不多是这种作法但是卖相上不一样

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hl2049

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4楼大中小发表于 2015-8-19 22:44 只看该作者

为什么我在家做的糍粑鱼比你的看起来要黄些呢？是诈枯了吧

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nalideren

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5楼大中小发表于 2015-8-19 23:21 只看该作者

糍粑鱼快做的很棒，可以把鱼放进锅里小火多炸一会儿，很酥

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nalideren

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6楼大中小发表于 2015-8-19 23:23 只看该作者

可以把鱼放在锅里小火多炸一会儿，这样就感觉很酥了

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7楼大中小发表于 2015-8-20 01:07 只看该作者

这个看着还可以可是这样鱼刺怎么办呀片掉吗

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lujie7789

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8楼大中小发表于 2015-8-20 07:26 只看该作者

鱼要先腌一下，这样下锅不容易碎，这个做法在武汉很流行

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干bbbb

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9楼大中小发表于 2015-8-20 21:28 只看该作者

这样就感觉很酥了一般在家里做也差不多是这种作法但是卖相上不一样

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jsj910

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10楼 大中小发表于 2015-8-21 00:03 只看该作者

鱼肉这样子吃真的不安逸，炸很了就不好吃，不嫩不好吃

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