[凉菜] 千张蔬菜卷

水无月

LEVEL 8(卓越品质)

发帖初学者

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

帖子: 865
精华: 6
积分: 268
金币: 10659 枚
原创: 0 贴
威望: 6 点
支持: 24 度
感谢: 4382 度
贡献: 6 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 60
注册时间: 2006-8-26

综合区食神勋章

1楼大中小发表于 2007-10-28 17:51 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

千张蔬菜卷

原料：干豆腐（千张）、香菜、鲜金针菇、胡萝卜
做法：1干豆腐切成条状，胡萝卜切细丝，把金针菇、胡萝卜丝和干豆腐放入开水中汆烫一分钟。/ b' j+ l+ E' f- j
   2香菜去除叶子，放入开水中烫软即可。1 y5 E  s+ v% f9 l- [6 s* s
   3取一片干豆腐包入烫好的蔬菜，抱紧后用香菜扎好码入盘子中。- ?0 h9 g* D! p# G
   4蘸料可以依照个人口味选取或自行调配。（蒜辣蓉和东北大酱北京黄酱都比较好吃）

4 t( A# l1 [$ R! z0 O( a9 c* N$ m