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[热菜] 云南小瓜炒肉片[6P]

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1楼大中小发表于 2015-9-25 08:45 只看该作者

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云南小瓜炒肉片[6P]

烹制方法：
　
材料：云南小瓜(1条)、猪肉、红椒(1只)、葱(1条)、姜(两片)、蒜(2粒)
调料：鲁花5S压榨一级花生油、鲁花自然鲜酱香酱油、蚝油、老抽、盐、鲁花料酒(各适量)

1 将肉切成薄片，用适量生粉水腌一会儿，调入盐以及鲁花自然鲜酱香酱油入底味，捞匀。

2　云南小瓜切成薄片待用。

3　烧热水，把云南小瓜放入沸水中焯一会儿，捞起沥干水分，待用。

4　烧热油锅，倒入适量鲁花5S压榨一级花生油，待油热后倒入肉片煸香，溅入鲁花料酒后，用蚝油以及黑椒调味，再用少许老抽上色。

5　倒入云南小瓜，猛火将其与其他配料一同翻炒均匀，最后下些许盐炒匀后即可上碟。

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wj无为金币 +10 发帖辛苦啦！ 2015-9-29 21:01

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yangcall

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2楼大中小发表于 2015-9-25 21:41 只看该作者

我倒是喜欢,简单又好吃

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mymermaid

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3楼大中小发表于 2015-9-27 11:54 只看该作者

杭州西湖边上有家云南菜，里面就有这个，就在绿茶对面的那个商场里

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ky0629

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4楼大中小发表于 2015-9-27 15:40 只看该作者

简单的家常菜，放假让老婆做给我吃。谢谢楼主分享！

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jshylhy001

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5楼大中小发表于 2015-9-28 22:23 只看该作者

我是吃货，我喜欢中华美食，我喜欢全国各地的美食。

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oyangainan

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6楼大中小发表于 2015-9-29 11:34 只看该作者

看的是简单，就是我们这边没有云南小瓜一条，可不可以黄瓜代替啊

这样菜名也换了

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dtleegq

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7楼大中小发表于 2015-9-29 12:19 只看该作者

看起来不错，卖相很好，不过切火腿很费功夫

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darkhawkcaoyin0

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8楼大中小发表于 2015-9-29 15:17 只看该作者

非常不错的家常菜，简单好学，材料简便，色香味俱全

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zhineng

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9楼大中小发表于 2015-9-29 22:57 只看该作者

看着让人流口水啊.有点饿了啊看着让人流口水啊.有点饿了啊

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wwmmdr

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10楼 大中小发表于 2015-9-29 23:10 只看该作者

11111

看起来挺简单的可以做做不过我们这边并没云南小瓜

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