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[热菜] 红焖大虾[6P]

591101ls

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综合区食神勋章

1楼 大 中 小 发表于 2015-9-30 11:40  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 14

红焖大虾[6P]



烹制方法：
　
材料：海虾（1斤）
调料：鲁花5S压榨一级花生油（2茶匙）、糖（大量）、盐（少许）



1  把虾须剪掉，虾背剪开，将虾线挑出。



2　烧热油锅，倒入2茶匙鲁花5S压榨一级花生油，倒入白砂糖慢慢翻炒。



3　炒白糖的过程需要几分钟，白砂糖逐渐炒融化，铲子不能离锅要继续将糖浆炒至开始变金黄粘稠状，转小火。



4　糖浆炒至粘稠状态时，倒入大虾让其快速上色入味。



5　出锅前加少许盐调味，味道对了就可以熄火咯。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦！ 2015-10-1 21:38

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fengaihua1953

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2楼 大 中 小 发表于 2015-9-30 14:13  只看该作者
这道菜实在太喜欢了 就是做不太好 虾肉营养丰富 老少皆宜 满分  感谢楼主分享！

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dtleegq

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3楼 大 中 小 发表于 2015-9-30 14:29  只看该作者
看了这个菜谱，感觉还是比较好做的，也不是很复杂的，我见他中午来做个看看

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lqmaster

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4楼 大 中 小 发表于 2015-9-30 20:15  只看该作者
这个菜中的虾，一定要用新鲜的活虾，这样味道会很好。

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不知道如此做法好吃不，总觉得配料太单一了，谢谢分享

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lcrsxxa

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6楼 大 中 小 发表于 2015-10-1 03:52  只看该作者
好简单的一道开胃大餐，光是颜色就很让人有食欲了。

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li2006

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7楼 大 中 小 发表于 2015-10-1 11:01  只看该作者
红焖大虾简单易做，非常好吃，我特别爱吃。

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8楼 大 中 小 发表于 2015-10-1 12:49  只看该作者
挑虾线真的是太麻烦了。

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zhujishen

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9楼 大 中 小 发表于 2015-10-1 13:11  只看该作者
图片中的美女比虾更赞哦 一边吃虾 一边看美女 享受啊

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速度人

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10楼 大 中 小 发表于 2015-10-1 16:49  只看该作者
这个菜 比较好做啦，红焖 黄焖都可以啦，不过感觉厨师还特意化妆一下，什么意思啊

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