工艺：烙

难度：初中水平

人数：2人份

口味：葱香味

准备时间：60分钟

烹饪时间：<30分钟

“我之前也写过发面葱油饼的食谱，今天稍微再改进了点，做出来的饼更软，更好吃哦！”

主料：面粉2杯

辅料：泡打粉1/2茶匙酵母(干)8克

调料：食盐1茶匙香油2茶匙水3/4杯糖1茶匙黑胡椒粉1/2茶匙芝麻1茶匙植物油4茶匙细香葱1小把

黄金葱油饼的做法

1.把所有列在面团下的材料混合均匀，揉成一个软面团，盖上盖子/布发酵成两倍大，用手指拽一下，不会回缩就可以了，把面团擀开，擀成大约2-3毫米厚



2.抹上香油，均匀地撒上胡椒粉，细盐和香葱花，然后由上至下的卷起成长条状，切半，然后盘起成螺旋状



3.轻轻擀开成一个圆饼



4.撒上黑芝麻，稍微压压，把芝麻压入饼里，这样比较不容易掉



5.冷锅里均匀的倒入植物油，把擀好的面饼放入锅内。我两个饼一起擀好，分别放到两个平底锅里

6.二次发酵10-15分钟，这个步骤很重要，这样做出来的面饼更软宣，更好吃

7.10-15分钟后，上炉子，加盖中火（我用了炉火6号）不必预热锅子，直接烙6-7分钟，边上开始有点金黄色的时候，翻面不必加盖，再烙3-4分钟，成金黄色即可

关于这个葱油饼，本人是深有体会，前面的步骤我做的都比较标准，后面烤可难倒我了，没有一次标准的弄成金黄色，不是嫩就是糊，我服了我自己，还是妈妈烤的好吃

用一下香葱，味道会更好，实在是老百姓家的常用品

我做的葱油饼都是用油捞的油饼，这种方法还从来没试过呢。

看起来很不错，色香味俱全，而且只是炸下，很容易上手，受教了，下次弄个试下

制作简单 成本不大 关键是吃起入味 看起美味

这算是中国版的葱香面包吗，值得一试，面食动物都喜欢吧。

厄，我还以为是那种放在铁板上烧的葱油饼，一看是这样的，就好像放葱的烤面包一样，没吃过。

看着很好吃的样子，早餐有这个应该会很不错

这个真是太好了，可以自己实践下了，做好了来汇报