蛋黄部分:蛋黄4个,白砂糖30克,普通面粉80克,玉米淀粉20克,泡打粉2克,牛奶80毫升,油少许
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% b/ L! X3 F7 U: [0 K) c　　将蛋黄与白砂糖打匀,充分打化,打到蛋黄有点泛白色,放筛过的"面粉+玉米淀粉+泡打粉",牛奶,油(可以加黄油和一些奶油)打匀./ L" {. r( Y1 O( C3 E- ]
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　　蛋白部分:蛋清4个,白砂糖70克,白醋1/2矿泉水瓶盖.8 X  [* U+ I8 V9 S+ }
　　
  Y3 P: e! N- C* D2 Y) j) v　　盆与打蛋器要无水无油,加入白醋开始打蛋清,分3次加入糖,蛋清打发至不流动.
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6 g) C, ]9 M; C2 F8 s; D: b1 ^　　取1/3打发的蛋清与蛋黄部分上下翻动搅匀,然后倒入蛋清盆中上下搅匀.5 @+ \3 p, Z, {: z, `
　　
0 _" N7 m4 n3 {) i9 D& F2 b　　然后就ok了,放入模子.放入微波炉微波+烧烤18分钟,中间差几分钟烤好的时候可以加火腿,椰蓉....2 E5 U" h, A8 e! p: O" p- \: x# p
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　　就是买的蛋糕模子不太好,会变形,下回买纸杯的.
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[ 本帖最后由 smile00 于 2007-11-2 15:19 编辑 ]

感谢楼主分享好吃的DD,有空了一定要学习做下下,