材料：酸豆角，鸭肾，肥猪肉，辣椒丝，姜丝，蒜，辣椒油，鸡精等。
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. f% }! w  T: Z: L　　做法：+ z% T2 D  c; |/ e. e) S

5 W' t7 j/ C5 m0 e, Y　　1、        将鸭肾汆熟切片，肥猪肉切片。
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: M6 e+ Q" R5 A　　2、        酸豆角洗净，用温水浸泡片刻，切成粒。
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& e1 Y! r( H, _　　3、        起油锅，将肥肉炸出油，爆香姜、蒜、辣椒丝，下肾片翻炒。8 |+ Y$ N9 U% t, I$ m& b" s
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　　4、        下酸豆角粒，辣椒油，继续炒熟。
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　　5、        用鸡精调下味道就可以上碟了，酸酸辣辣，开胃。6 s4 Q$ W5 I9 P6 D+ A3 [

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没吃过，不知道鸭肾补不补哈哈。有知道的跟一贴

炒肾片？够吓人的，应该不就是腰子吗？厉害

看图不象是鸭子的肾啊！  w1 I$ d" @/ z
这应该是鸭胗吧？
: z& B( ?5 e& Q0 J1楼的  其实动物的肾（俗话说的腰子）是对人体没有补的作用的，其实动物的腰子和人的一样
. n/ f7 j7 z5 K' U, U4 I, R% f它主要是个利于新陈代谢的器官，也就是我们说的尿液的生成器官，你可以自己去想象它把人体或动物体内的一些有毒的物质排出去，你能肯定它一定能排完么？
' u% y3 l7 o# ?  |/ X不言而知，其实腰子并不是什么好东西，不要相信什么能壮阳啊什么的，你见过有几个用腰子来泡药酒的啊？呵呵
* j; p5 @) g# ?' H& P$ y+ a感谢楼主的分享，这菜看起来不错啊！不过我不是很喜欢吃那东西啊！  d7 G7 W* v! v% r& L
还是要支持下！ 0 B) M8 W6 p$ }' [
另  我是学医的，你可以想想我说的有没有道理啊！呵呵

应该是鸭胗吧，鸭肾可不是楼主介绍的这样，

我们这边没有什么酸豆角,不知道怎么做