土豆烧排骨的做法
1.
材料准备好；排骨冷水下锅，放入葱结，煮出血水后捞出控干

2.
土豆切块，青红椒切大片，姜切丝，蒜切片；锅里热油，放入排骨煸炒

3.
大火翻炒排骨至微焦，放入姜蒜、八角，继续煸炒一会

4.
调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色，倒入水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟

5.
接着放入土豆，焖煮至土豆软熟后放入青红椒

6.
大火不断的翻炒收汁，调入少许盐即可

这个应该是比较简单的硬菜之一了，工序简单，只要别做糊了就挺好吃的

土豆可以稍微早放一点，煮的有点烂的非常好吃，连带汤也好吃.

从楼主贴的图来看，是土豆烧小排。其实，红烧大排的时候加些土豆，烧出来的味道也是不错的

这道菜貌似挺好煮的，味道也应该不错的说。

土豆可以煮烂点，牛肉稍微煮硬点，肉有嚼头，汤也非常好喝，美味真香!

基本上每个少男少女都会义无反顾的喜欢上土豆，更不要说是搭配排骨了。

喵喵喵。喵了个咪，TAT。比卡丘，比卡比卡，比卡丘。

不错，好菜，有时间我会做一下试试。谢谢楼主。

土豆煮烂了,才好下饭！  不过肉烂了就不好吃乐，火候不好掌控！